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腌腊猪肉制品加工实用技术 【工业技术】
卢付青等主编2018 年出版81 页ISBN：9787536490321本书为“四川省产业脱贫攻坚.农产品加工实用技术”丛书中的一本。本书详细介绍了腌腊猪肉加工的技术要点。所涉及的腌腊猪肉制品分为腊肉、香肠、火腿和咸肉等。作者从生猪养殖、原辅料选材、加工基本原理...
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气体绝缘金属封闭输电线路 GIL 【工业技术】
国网江苏省电力有限公司电力科学研究院组编2018 年出版210 页ISBN：9787519822903《GIL管道输电技术》拟包括八章，分别为GIL管道输电技术概述、GIL设备典型结构、GIL安装技术、GIL隧道技术、GIL运维技术、GIL管道输电技术难点分析、GIL管道输电技术发展方向等技术内容；GIL管道输电技术概述；G...
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软饮料加工技术 第3版 【工业技术】
田海娟主编；张传智副主编2018 年出版232 页ISBN：9787122323705《软饮料加工技术》（第三版）一书主要内容包括：软饮料用料及包装材料和容器、碳酸饮料加工技术、果蔬汁加工技术、蛋白饮料加工技术、冷冻饮品加工技术、茶饮料加工技术、瓶装饮用水加工技术、其他饮料加工技术...
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金属挤压、拉拔工艺及工模具设计 【工业技术】
刘莹莹，王庆娟主编2018 年出版326 页ISBN：9787502479558本书包括挤压与拉拔两大部分，将挤压与拉拔技术的成型原理与工艺融为一体，阐述了金属材料挤压、拉拔的基本原理和方法，金属变形时的流动规律、制品组织性能特征及质量控制、力学性能计算，挤压与拉拔设备的类型及...
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海洋食品加工应用技术 【工业技术】
张大为，张洁主编2018 年出版228 页ISBN：9787567017221本书共9章，内容包括即食海洋休闲食品加工、海产罐头食品加工、海洋冻制品加工、海洋干制品食品加工、发酵海洋食品的加工、海藻食品加工、仿生海洋食品加工、海洋食品加工新技术、海洋功能性食品加工。系统...
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粮油加工适宜性评价及风险监控 【工业技术】
王强著2018 年出版305 页ISBN：9787030266798本书共包括5章内容，分别为原料与制品品质特性、粮油加工品质评价模型、粮油加工适宜性评价标准、制品品质改善技术、加工过程中环境激素及真菌毒素的风险监控技术，预计40万字。本书在分析粮油加工原料与制品...
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金属切削有限元仿真软件AdvantEdge FEM用户手册 【工业技术】
姜峰，李宏伟编著2018 年出版262 页ISBN：9787111607373本书主要介绍了金属切削仿真专用软件AdvantEdge FEM的主要功能及其基本原理，包括二维/三维仿真工艺模型及其参数设置、材料模型的建立及其应用、网络参数及其重划参数设置、仿真结果的后处理等模块。可供相...
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边看边学 FANUC数控车削加工一本通 【工业技术】
徐衡编著2018 年出版175 页ISBN：9787122300263本书以FANUC数控机床为写作对象，详细介绍了数控车削加工基础、数控车削加工工艺基础、FANUC系统数控车削加工程序编制、数控车削加工宏程序、FANUC系统车床的操作、数控车削编程与加工实例、数控车床维护与...