当前位置：猕猴桃加工实用技术pdf电子书下载 > 工业技术
- 作 者：张凤英主编；李俊儒，周文，张彩，舒学香，隋明副主编
- 出 版 社：成都：四川科学技术出版社
- 出版年份：2018
- ISBN：9787536490253
- 标注页数：98 页
- PDF页数：108 页
请阅读订购服务说明与试读!
订购服务说明
1、本站所有的书默认都是PDF格式，该格式图书只能阅读和打印，不能再次编辑。
2、除分上下册或者多册的情况下，一般PDF页数一定要大于标注页数才建议下单购买。【本资源108 ≥98页】
图书下载及付费说明
1、所有的电子图书为PDF格式，支持电脑、手机、平板等各类电子设备阅读；可以任意拷贝文件到不同的阅读设备里进行阅读。
2、电子图书在提交订单后一般半小时内处理完成,最晚48小时内处理完成。(非工作日购买会延迟)
3、所有的电子图书都是原书直接扫描方式制作而成。
第一章 概述 1
第二章 猕猴桃的基本知识 4
第三章 猕猴桃的栽培和病虫害防治 10
第一节 猕猴桃的栽培 10
第二节 猕猴桃的病虫害及防治 14
第四章 猕猴桃鲜果的贮藏保鲜技术 25
第一节 鲜果贮藏保鲜前要求 25
第二节 鲜果贮藏保鲜方法 30
第五章 猕猴桃糖制产品加工技术 36
第一节 猕猴桃果脯蜜饯类产品 36
第二节 猕猴桃果酱 44
第三节 猕猴桃果冻 48
第四节 猕猴桃果晶 52
第五节 猕猴桃果丹皮 54
第六节 猕猴桃糖水罐头 56
第六章 猕猴桃果汁饮品加工技术 60
第一节 猕猴桃果肉型果汁 60
第二节 猕猴桃果汁 62
第三节 猕猴桃浓缩果汁 64
第四节 猕猴桃果茶 66
第五节 猕猴桃果乳型饮料 68
第六节 猕猴桃可乐型饮料 69
第七章 猕猴桃发酵产品加工技术 72
第一节 猕猴桃果酒生产技术 72
第二节 猕猴桃啤酒 81
第三节 猕猴桃配制酒 83
第四节 猕猴桃果醋 85
第五节 猕猴桃发酵酸奶 88
第八章 猕猴桃其他加工技术 90
第一节 猕猴桃果粉 90
第二节 猕猴桃果（粉）籽焙烤 92
第三节 猕猴桃籽油胶囊 93
参考文献 96
后记 98