粤式点心基础 【工业技术】

本书是“粤菜粤点”系列教材之一。从粤式点心制作的基本理论知识入手，结合作者在粤式点心实际工作中的经验，分为若干个模块及项目，并针对粤式点心制作过程中的基本手法及基本技法，以图解制作的形式详细展示给学...

智慧财产行政程序与救济 案例式 修订第2版 【政治法律】

虎式坦克大揭秘 【军事】

本书从一个全新的角度，对著名的虎式坦克的诞生、发展历程及在战争中的表现，还有后来对它的修复过程和其他细节等进行了详细的探究和揭秘。本书全彩印刷，数百张丰富的图片和完整、权威的说明贯穿全书中，是一本关...

中式面点工艺实训 广式面点 【工业技术】

本教材内容包括基本功实训、刀工实训、半制成品与预制品实训、加温方法与点心实训、特色点心和地方名点实训、宴席点心与工艺点心实训六大模块，共320课时。...

作文先导式语文教学研究 【文化科学教育体育】

本书是基于浙江省课题“作文先导式教学的实践与思考”梳理总结而成的一本教研类图书，分篇章介绍了作文先导式教学的时代背景、客观依据、范式呈现、教学策略、支持系统、效能评估、后续跟进，是一本融合了教改...

应急管理演练式培训 【环境安全】

本书为中德灾害管理项目研究成果丛书中的一本，为演练式培训的组织折合培训是提供系统和可借鉴的知识与方法。全书分为上下两篇：上篇为演练式培训原理与方法，下篇为演练设计参考资料。上篇是主体、是核心，下篇是...

完全图解情景式英语 【语言文字】

本书采用图像记忆法，按照不同的情境把单词进行分类，把人们日常生活中最常用的单词列举出来，并且每一个单词都配有与之相适应的图片。此外，还有利用这些基本单词组成的情境会话，这些会话不仅非常实用、而且方便记...

招牌川式风味菜1888 【工业技术】

招牌川式风味菜编录了五百多款川式风味菜式，这些菜式用料多，味型广，充分体现了川菜的风格特点。另外还加有营养分析、烹饪窍门点拔及常用的烹饪知识等。内文配图精美，讲解到位，实用操作性强。...

构成式景园设计 【工业技术】

构成式景园是一种以平面构成、立体构成、色彩构成、空间构成等构成艺术理论为基础建造的具有审美价值和使用价值的艺术空间，供人游赏、小憩、怡情的花园。本书作者以亲手绘制的近百幅景园图纸来阐述构成艺术...

体验式广告英语探究 【经济】

本书对各类代表性广告进行语体透视、教学指导、策划点津和翻译领航，使学习者通过探究户外广告、网络广告、公益广告、植入式广告等基本特点和制作技巧，在实际案例分析中体验真实英语广告中的广告英语表达。我...