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绿色食品和有机产品产业化开发 以新疆伊犁河流域为例 【农业科学】
吴文良主编2012 年出版314 页ISBN：9787565505577本书系统地阐述了伊犁河流域水土开发与综合利用、环境质量评价状况，结合国内外有机农业研究进展，对伊犁主要农产品大豆、葡萄、薰衣草生产、保鲜与加工技术等进行了关键技术研究，建立了伊犁河流域绿色食品和有...
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什么可以吃 安全食品选购攻略 【工业技术】
马志英著2012 年出版234 页ISBN：9787547814147选购食品是把握食品安全的第一关。食品科技的发展造就了市场上琳琅满目的食品，却也给消费者选购安全食品带来不少难题：不法分子在食品中滥用添加剂、非法添加化学物质，还有的利用伪技术拿假的冒充真的，把劣质的...
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私营食品安全标准对食物链及对公共标准制定程序的影响 【经济】
（英）汉森，（英）汉姆佛瑞著2012 年出版43 页ISBN：9787109173613本报告对企业标准如何以及为什么能发展起来进行了分析，主要关注食品安全领域的标准制定。本文指出了公共法规发展和企业标准发展之间的联系，概述了这些企业标准对发展中国家农产食品价值链的一些影响。本文还...
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食品原料过程工程与生态产业链集成 【工业技术】
陈洪章，邱卫华著2012 年出版315 页ISBN：9787040349931本书是作者从食品原料的特点，通过过程工程的“过程集成”和产品工程的“结构与功能”关键问题入手，深入分析食品原料加工产品转化过程中的共性问题，参考目前国内外的研究进展，结合自身在生物质资源高值化利用方...
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怎样吃才安全 不可不知的360种食品安全常识 【工业技术】
辛辉编著2012 年出版255 页ISBN：9787562040446本书就生活中的食品安全知识进行常识性的介绍，通过本书中的食品安全常识性的介绍，来提高民众在日常生活选购食品过程中的安全意识，减少有毒食品给民众带来的危害。主要包括“如何区分食品安全术语”、“ 如何...
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舌尖上的毒 酷农解密食品安全 【工业技术】
曹永胜著2012 年出版272 页ISBN：9787300166049在食品安全越来越威胁到人的日常生活时，一位江苏农民孙焕平自费到全国宣传食品安全。他从无意中在黑豆腐坊打工，为谋生学习发豆芽菜、卖豆芽菜等，到有意识地探访黑作坊，揭露有毒食品的造假过程以及相关的利益链...
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西江区域发展的选择 喝干净水 吸新鲜空气 吃绿色食品 住宜居城市 过幸福生活 【经济】
广西社会科学院课题组著2012 年出版245 页ISBN：9787509729588西江航运、经济发展以及水资源、生态具有重要的战略地位作用。加快西江区域协调发展，是国家西部大开发的要求，也是广西壮族自治区党委、人民政府的重大战略部署。...
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粤澳食品安全合作机制研究 基于农产品安全视角 【工业技术】
罗必良，李雁玲，罗明忠等编著2012 年出版180 页ISBN：9787109166868本书特别关注粤澳食品安全合作机制这一特殊专题，基于农产品安全问题来阐明粤澳食品安全合作机制。本书共分八章，前四章为理论部分，后四章为粤澳合作实务。研究认为，中央政府把供港澳食品摆到非常重要位置，供港澳...
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