- 作 者：曹永胜著
- 出 版 社：北京：中国人民大学出版社
- 出版年份：2012
- ISBN：9787300166049
- 标注页数：272 页
- PDF页数：279 页
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第一章 豆腐的毒 1
我要站出来 3
从吃豆腐干开始 8
豆腐毒倒人 12
血豆腐 16
黑心的白豆腐 21
第二章 小豆芽大罪恶 27
我的豆芽不好卖 29
毒豆芽 33
变色的不止是豆芽 38
消费者的误区 41
欺骗妻子 46
第三章 被粉丝缠绕的生活 51
“黑心”粉丝 53
粉丝村的故事 57
“第二个”孙焕平 62
此“粉丝”非彼“粉丝” 68
我的手机是热线电话 73
第四章 造假学校 77
造假培训班 79
人造鸡蛋 82
有机食品也造假 88
假血燕 92
制假笔记 95
第五章 爆米花也有害 101
浪漫之毒 103
广场爆发 108
从拍公益片到组织演出 112
找个场地那么难 120
小肚鸡肠的人 126
第六章 乳制品的秘密 131
别轻易喝下它 133
奶茶？既没奶，也没茶 138
乳业工人的良心话 143
志愿者 148
打“飞的”离婚 153
第七章 那些佐料儿 161
为了食品的美味 163
每天要吃近百种食品添加剂 167
打开的“魔瓶” 172
不必谈“添”色变 176
宣传路上的人情味 179
第八章 你还敢吃酱油吗 185
头发是如何制成酱油的 187
酱油的争议 192
从关停小作坊开始 194
酱缸文化 199
发达国家的食品安全吗 203
第九章 打翻的“醋坛子” 209
假醋？勾兑醋？ 211
谁打翻了“醋坛子” 216
在电视台演示食品造假 222
酸溜溜地想家 229
我像有病的人吗 234
第十章 警惕水发产品 239
有毒的水发产品 241
假海参 246
公民意识 252
电视台的撮合 257
我的梦想会实现吗 265