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食物风味搭配科学
山家清供
中国名菜谱 云南风味
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王仁兴，侯开宗主编；胡蕴坚，陈池编译1991 年出版229 页ISBN：7501909202
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（俄）法多夫，（俄）霍罗德科夫著；孙立等译1992 年出版312 页ISBN：7504415374
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杨东起主编；安徽省饮食服务公司编写1988 年出版243 页ISBN：7500501846
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宋佳编著2005 年出版95 页ISBN：7806513051
本书共选择了40余款备具特色的风味小菜，材料易得，制作简便，营养丰富，全书图文并茂有较强的可操作性，为广大家庭提供了极大的方便。
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徐志，朱润平编著2000 年出版60 页ISBN：753883592X
本书介绍原料比较广泛，制作简单，口味富于变化的精菜小菜60种。
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袁洪业，李荣惠主编；郑宝俊编写1995 年出版189 页ISBN：7543612666
本书是40本超市小菜谱，美味餐桌系列。本书介绍100余款非常简单的家常菜肴，选材方便，烹调方法简单易学，是新手下厨时理想的身边小顾问。...
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杨东起主编；湖南省饮食蔬菜服务公司编写1988 年出版231 页ISBN：7500502133
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梁冠强主编；高行恩，刘洪标，丁玉勇，边昊，张延年，郭恩亮，徐国强，李建民编2002 年出版258 页ISBN：750193567X
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本社编1985 年出版180 页ISBN：17093·58
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赵志峰著2019 年出版202 页ISBN：7569025200
