山东风味

作者：袁洪业，李荣惠主编；郑宝俊编写
出版社：青岛：青岛出版社
出版年份：1995
ISBN：7543612666
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一、畜兽类菜肴 13

二、禽蛋类菜肴 65

三、水产类菜肴 97

四、植物类菜肴 129

五、冷菜类 158

六、甜菜及其他 181