酒店管理合同 【政治法律】

本书作者通过其多年从事酒店项目的经验及体会，对国际品牌酒店委托管理项目，从项目前期的可行性研究、确定适用的酒店品牌，到酒店管理合同的谈判签约，直至管理合同的履行进行了全面的介绍。...

酒店督导管理10讲 【经济】

本书讲述了酒店基层管理者（督导层）——主管、领班日常管理工作的内容和方法，主要分为督导原理、督导角色和督导的方法与技巧。可作为酒店督导层的培训教材。...

成功与管理 花园酒店十年历程 【经济】

酒店管理概论 【经济】

本书主要结合酒店业务阐述酒店管理；全书分三大部分：第一部分是酒店管理的基础理论；第二部分是酒店横向的职能管理；第三部分是纵向的业务管理。...

高等职业学校酒店管理专业教材 餐饮运营管理 【经济】

现代宾馆酒店总务管理 良好的内务管理，是企业运作的保证 【经济】

高等学校酒店管理专业本科系列规划教材 餐饮管理 【经济】

现代酒店经营决策管理 【经济】

本书从最前沿的战略管理理论和经济理论出发，结合酒店在经营和管理中的实际，探讨和研究酒店的经营和决策管理。

酒店管理职位工作手册 【经济】

本书介绍了酒店管理的各项工作，是酒店管理各职位必备的工作执行手册。

星级酒店财务管理 【经济】

本书介绍了酒店财务工作的标准，并就资金运营、财务预算、财务控制等专题进行了介绍，包含了大量酒店财务管理的制度和表格。