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法国·葡萄酒的盛宴

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刘沙，唐勇著2008 年出版294 页ISBN：9787807402466
本书讲述法国葡萄酒的历史、产地、品种、酒庄、酒标外，增加了法国葡萄酒佐餐、法国葡萄酒收藏等内容，并列出了国内销售法国葡萄酒的专卖店名录，可谓文化内涵和实用信息并存，阅读欣赏与实际操作兼具。...
葡萄酒的奥秘

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《三联生活周刊》编辑部编2011 年出版303 页ISBN：9787108036209
本书是将2010年春节特刊《葡萄酒的奥秘》重新制作成书。本刊多名记者亲临世界著名葡萄酒产地法国、澳大利亚、美国等地，了解关于葡萄种植、酿造、品种、名酒庄历史发展的相关信息，介绍品酒、鉴酒、醒酒、存酒...
OIV国际葡萄酒与葡萄汁分析方法大全

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李志勇，刘青编译2015 年出版830 页ISBN：9787506678315
本书根据《国际葡萄酒与葡萄汁分析方法大全》（2014年版）翻译编辑而成。主要包括六个附录（A-F)，分别为葡萄酒和葡萄汁分析检测方法、检测证书、各种物质最大可接受限量、建议、实验室质量保证、糖含量（精馏浓缩...
实用葡萄酒宝典

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法国蓝带厨艺学院著2010 年出版223 页ISBN：9787501974733
本书是一本介绍葡萄酒购买、贮存、服务、品尝等相关内容的专业必读全书，是一本关于葡萄酒全面知识的指南，包含实用的技巧、提示等内容，以及著名的法国蓝带厨艺学院厨师推荐的饮食搭配、烹饪方法的建议等，内容丰...
享受香醇葡萄酒

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日本成美堂出版编辑部编著2011 年出版159 页ISBN：9787538167634
本书精挑细选出了210款世界著名葡萄酒，详细讲解了葡萄酒的饮用、制作方法以及产地、文化、历史等内容，从鉴赏与饮用两大方面讲述了怎样才能尽情感受葡萄酒的迷人魅力，让您真正成为葡萄酒的行家。...
葡萄酒一本通

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吴书仙著2012 年出版181 页ISBN：9787208107922
本书是葡萄酒系列的第一本，任何一位刚刚接触葡萄酒、希望了解葡萄酒知识的读者都可以通过本书获得全面的葡萄酒基础知识。从这个角度出发，作者写了很多内容，涉及面相当广，基本涵盖了所有葡萄酒的基本知识。...
稀世珍酿世界高端葡萄酒鉴赏

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王辉编著2012 年出版233 页ISBN：9787510430909
本书从各地的葡萄品种到葡萄酒酿制知识，从葡萄酒的品尝、鉴赏，到选购方法、佐餐常识等，进行详细介绍。
葡萄酒的故事全彩插图增修本

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（英）休·约翰逊著；李旭大译2005 年出版515 页ISBN：7561325843
本书作者在书中介绍了酒的故事。
新奢华生活丛书 葡萄酒课

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范恒杏编著2011 年出版307 页ISBN：9787200086737
本书是针对葡萄酒爱好者的入门级专业读物，图文并茂，既有深入浅出的葡萄酒相关知识，又有雅致人文的葡萄酒周边文化。
第二届国际葡萄与葡萄酒学术研讨会论文集

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李华主编2001 年出版192 页ISBN：7224057460
本书所收论文约40篇。其中有：中国的原产地域产品与葡萄酒的地理标志及其保护；地理标志在共同市场战略中的应用；南非葡萄酒工业的例子等。 ...