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  • 世界历史上的食物 【工业技术】

    (美)杰弗里·M.皮尔彻(JeffreyM.Pilcher)著2015 年出版163 页ISBN:9787100110396

    《世界历史上的食物》考察了从远古到现代的世界各地的饮食文化和消费状况,揭示了食物的全球化进程,探讨了食物与政治、社会、环境及人类的关系。本书作者做了大量的案例研究,研究涵盖了不同的社会和历史时期。...

  • 养生堂《本草纲目》食物妙用速查全书 【医药卫生】

    石晶明编著2015 年出版287 页ISBN:9787518403998

    “民以食为天”,食物除了用来充饥以外,还有类似于保健品的奇特功效,甚至在某个时候可替代药用,食之得当,既可养生又可疗疾,此外,还有许多生活上的妙用。本书将常见的食物按果品、蔬菜、谷类、五谷杂粮、肉禽蛋......

  • 食物相宜相克速查全书 大字版 【医药卫生】

    《健康大讲堂》编委会主编胡维勤,沈建忠联合审定2015 年出版543 页ISBN:9787538880731

    200种必吃食材养生功效大解析:详解每种食材的性味,解析其营养成分与功效,拓展食物选购、储存、烹调知识。3000余组食物相宜与相克搭配全揭示:超清晰对照版式,哪种搭配得宜,哪种搭配不当,一看便知晓。102种居家常.....

  • 别把有毒的食物带回家 【工业技术】

    郑育龙著2015 年出版253 页ISBN:9787560572055

    有毒食物入侵你我的饮食生活,你知道吗──站在街边享受的不是美味,而是“毒品”;吃进肚子里的不是营养,而是化学物质;摆上餐桌的不是美酒,而是甲醛;果篮里装的不是鲜美诱人的水果,而是催熟剂、膨大剂、色素…......

  • 常用食物相宜相克与温凉性速查手册 【医药卫生】

    胡维勤主编2015 年出版214 页ISBN:9787535272799

    为了帮助读者在不懂医理、不知药食性味的情况下,迅速查知常用食物的相宜相克及温凉性知识,并将其巧妙运用到日常生活中,特编撰了本书。本书共分为三篇,分别阐述了日常饮食的相宜相克知识、常见疾病的宜忌知识、...

  • 一切取决于晚餐 平凡食物背后的奇闻轶事 【工业技术】

    (美)维萨著;刘晓媛译2015 年出版300 页ISBN:9787121273940

    从历史的角度看,我们花费绝大部分时间为食物奔波,每道食物不免要经过一番发现、怀疑、追求、推崇与节制,这是认识世界的必经过程,也反映了人类各时期的处境与心理变化。从文化层面来看,选择什么样的食物,如何烹.....

  • 贝尔写给你的荒野求生少年生存百科 险境救命食物 【生物】

    (英)贝尔·格里尔斯著;邢立达,何锐译2015 年出版282 页ISBN:9787544841726

    本书由三个部分构成,第一部分讲述在野外求生的基础知识和常见食物,这一部分的食物都是比较容易获取的植物类,教会我们如何在野外获取能够饮用的水,如何利用树木制作炊具等等。第二部分是如何获取动物类的食物,这...

  • 食物是好的药 超值全彩白金版 【医药卫生】

    陶崇华编著2015 年出版434 页ISBN:9787515208732

    吃是我们每天必不可少的生活主题,是人类生存的基本需要,更是人类社会可持续发展的前提。而吃的对象——食物,是维持人体正常新陈代谢必不可少的物质基础,滋养着人体的五脏六腑、四肢百骸,是人体气血津液的来源,.....

  • 食物相宜相克速查图典 【医药卫生】

    孙晶丹编著2015 年出版239 页ISBN:9787229087227

    食物相宜相克速查图典》是一本由专业医师编著的饮食食谱书。本书共分为三个大的版块:第一个版块介绍日常饮食需要注意的地方,比如,主食要怎么吃,食用蔬菜要注意什么,食用肉类、水产品、饮品、调味品需要注意什...

  • 食物的秘密 【生物】

    (瑞典)格蕾特·劳特博尔著;(瑞典)安娜-卡琳·嘉哈姆绘;赵清译2015 年出版29 页ISBN:9787556407026

    食物的秘密》是一本妙趣横生的关于动物的科普书籍。一只青蛙、一条爬虫、一条鱼、一只瓢虫或者一只鸟能活多久?它们吃什么?它们喜欢吃冰激凌吗?所有的人和动物都需要吃东西才能长大。《食物的秘密》一书色彩...

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