食品经营应遵守的卫生标准 下 【医药卫生】

本书分为上、下册，共四个部分，第一部分为有关食品经营的卫生法律、法规；第二部分为食品经营过程中的基本卫生知识；第三部分为各类食品采购、储存、运输与销售；第四部分为附录。...

食品安全管理体系（GB/T22000）认证知识图解 【其他书籍】

新时期食品药品规范化管理全书 下 【工业技术】

近来食品药品安全事件频发，本书以“规范与执法”为主题，从我国食品药品监管水平的现状和基础出发，在食品药品规范、执法、注册、生产、经营等方面都作了详尽的阐述。...

新时期食品药品规范化管理全书 上 【医药卫生】

近来食品药品安全事件频发，本书以“规范与执法”为主题，从我国食品药品监管水平的现状和基础出发，在食品药品规范、执法、注册、生产、经营等方面都作了详尽的阐述。...

别让不安全食品损害你的健康 【医药卫生】

本书列举了目前市场上存在的种种不安全食品对我们的危害，给出了如何鉴别、挑选安全食品的食用方法，从根本上防止病从口入，为大家的身体健康保驾护航。...

国务院关于加强食品等产品安全监督管理的特别规定 【政治法律】

食品质量安全市场准入审查指南 2006版 食用植物油、其他粮食加工品、食用油脂制品、食用动物油脂、调味料、肉制品、乳制品、婴幼儿配方乳粉、婴幼儿及其他配方谷粉、饮料、方便食品、罐头食品分册 【工业技术】

本书收录了2006年底新实施或修订的食品市场准入的食用植物油、其他粮食加工品、食用油脂制品、食用动物油脂、调味料、肉制品、乳制品、婴幼儿配方乳粉、婴幼儿及其他配方谷粉、饮料、方便食品、罐头食品的...

中国食品工业标准汇编 感官分析方法卷 【工业技术】

《中国食品工业标准汇编》是我国食品标准化方面的一套大型丛书，按行业分类分别立卷，由中国标准出版社陆续出版。本汇编为丛书的一卷。

安全食品微生物学 【工业技术】

本书介绍了食品安全的概念，并全面地介绍了与人类安全相关的两类食品微生物：即食物致病菌和食物腐败菌。从这些菌的生存环境及影响因素等入手，介绍了对这些菌的检测方法，危害分析和关键控制点体系（HACCP）及最新的....

食品添加剂分析方法 【工业技术】

本书所讲述的分析对象是我国也是欧盟常用的26种食品添加剂，包括日落黄、偶氮玉红、叶绿素、山梨酸及其盐类、苯甲酸、糖精钠等。所介绍的分析方法包括气相色谱、高效液相色谱、离子色谱、液相色谱－质谱联用、...