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    夏廉博,夏添编著2004 年出版216 页ISBN:7532373983

    本书介绍了西菜制作的原料及方法等。

  • 中西式面点、小吃 【工业技术】

    国家烹饪大师房双岭主编2004 年出版322 页ISBN:7531716984

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  • 粤港地道小吃 【工业技术】

    李柏添著2004 年出版95 页ISBN:7533523571

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  • 新川菜经典 风味 【工业技术】

    王胜武主编2004 年出版214 页ISBN:7536455208

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    邵华著2004 年出版180 页ISBN:7539919973

    本书是一部回忆录,回忆了作者1942~1946年在新疆第四监狱的艰辛生活。

  • 扬州风味面点制作 【工业技术】

    李朝宝等编写;江苏省扬州商业学校编著2004 年出版167 页ISBN:7532375900

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  • 八种新风味调料菜谱 【工业技术】

    朱建平设计、制作2004 年出版136 页ISBN:7532373371

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  • 特色餐馆成功实例 小吃·水饺·面食·豆浆 【经济】

    伍福生著2004 年出版166 页ISBN:7806556664

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  • 上海小吃 英汉对照 【工业技术】

    Michael New,Judy Wu编著2004 年出版91 页ISBN:7806852883

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  • 风味小点心30种 【工业技术】

    孙宝和主编;李建伟,孙金全,张伟,顾新,白伟编著2004 年出版63 页ISBN:7508231821

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