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- 作 者：Michael New，Judy Wu编著
- 出 版 社：上海：上海画报出版社
- 出版年份：2004
- ISBN：7806852883
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菜单 6
简介 6
Chapter 1 蒸 14
Chapter 2 煮 22
Chapter 3 炸 30
Chapter 4 煎 40
Chapter 5 烘 44
Chapter 6 糕团 52
Chapter 7 粥 64
Chapter 8 面 68
Chapter 9 汤 76
Chapter 10 甜品 82