餐饮服务与管理 【经济】

本书主要包括餐饮概述；餐饮服务基本技能；餐饮服务；菜点、酒水服务；菜单设计；厨房管理；餐饮市场营销；餐饮服务质量管理；餐饮服务中常见的问题等九章内容。学生通过本课程的学习，可以掌握餐饮基础知识及业务内......

景区服务与管理 【经济】

景区服务与管理是旅游类专业的核心课程之一，通过本课程的学习，重在培养旅游景区服务人员和基层管理人员的相关能力，具体包括景点讲解、游客接待与商业服务、景区游览线路设计、景区市场营销、景区人力资源管理...

前厅服务与管理 【经济】

本书是理论与实践并重，实践性、操作性突出的饭店管理类专业基础课教材。本书立足前厅部的现状与发展趋势，以前厅部的岗位工作流程为主线，介绍了前厅部概况、前厅部服务礼仪、前厅部服务技能、客房预订业务、前...

餐厅服务与管理 【经济】

本书是“中、高职教育衔接与分工教材新系”系列的高等职业教育旅游类专业基础教材。它共有7章，系统地介绍了现代餐厅管理的理念和管理方法，吸取了国内外餐厅服务与管理的最新知识和技术，强化了餐厅管理知识的...

社会资本参与公共服务市场化改革研究 【经济】

本书旨在贯彻落实中央精神，探索如何通过政府与社会资本合作模式（即“PPP”）拓宽城镇化建设融资渠道，释放社会投资潜力，引入专业管理理念，提升公共服务供给的质量和效率，促进政府职能加快转变。全书内容切合实际......

中国基本公共服务均等化问题研究 【政治法律】

本书共分5章，依次为：基本公共服务均等化的框架及意义、关于基本公共服务均等化问题的国内外研究现状、公共服务均等化的国际经验及借鉴、中国公共服务均等化现状及目标模式、积极推进有中国特色的基本公共服...

浙江公共服务实证分析 【政治法律】

本书研究围绕浙江省、公共服务、实证三个关键词展开，全方位收集了浙江省公共服务领域的大量数据资料，通过运用比较法、个案研究法、分析与综合法等多种研究方法，实证研究了浙江省公共服务建设的现状；在阐述了浙...

中国电视公共文化服务发展创新研究 【文化科学教育体育】

本书以“是什么—为什么—怎么样”的学理逻辑明晰了电视公共文化服务的理论依据，并在全球主要国家电视公共文化服务实践的参照中，呈现了中国电视六十余年的历史经验与中国电视公共文化服务体系十余年来的建设...

国产中央图书馆文献分析机读格式 【综合图书】

营口市图书馆馆藏地方文献目录 【综合图书】