小餐馆新口味菜 【工业技术】

本书是一本专为小餐馆编写的菜谱书，是本社畅销书《小餐馆挂牌食谱》的姐妹篇。书中针对小餐馆的经营特色，以普通消费者为基本对象，以家常菜为主要品种，从近几年在南北各地广为流行的各式新口味菜中，精选了280种...

高原夏菜栽培技术 【农业科学】

本书详细介绍了适合21种在海拔1600～2280米的高原地区种植的蔬菜的栽培技术，从品种选择、种子处理、无公害栽培、田间管理及病虫害防治等方面进行了论述。内容丰富，语言通俗易懂，切合实际，实用性强，适合广大菜农、...

大众宴客菜1001例 【工业技术】

全书包括底蕴深厚的中国“宴席”文化、前菜、汤品、主菜、点心、推荐套餐等七大板块，精选了菜品、原材料、调料、做法、小贴士以及各种宴客套餐等共计1001例，全面地展现了大众宴客菜的分组做法及搭配艺术。较...

家庭巧做西菜系列 西式美味菜肴 2 【工业技术】

本书介绍了西式菜肴的用料及作法。这些菜肴包括：“里斯本肝片”、“薄荷风味羊肉炖菜”、“羔羊肉”、“核桃胡瓜”等。

新锐湘厨招版菜--水产菜 【工业技术】

本书介绍湘厨新生力量的以水产类为食材的最新作品，这些作品都是在市场经过检验、获得消费者认可的创新菜品。共包括70道左右的菜式，分原料、制法、特点等栏目，有菜式成品图。...

回家吃饭系列 一看就会的烤箱菜 全新升级版 【工业技术】

阳台上的开心农场 我们种的不是菜，是生活！ 【农业科学】

跟外婆学做肉类菜 【工业技术】

本书为“特色美食系列”之一本。本书首先介绍了一些肉类菜的购买、烹饪的常识，然后从畜肉类、禽肉类两部分，从不同食材出发，图文并茂，介绍了常见上百种肉类菜的制作步骤以及烹饪技巧，让读者快速学会制作各种肉类...

家常宴客菜 60道家常小菜轻松做，120种菜色随意换 【工业技术】

十分钟学会做儿童菜 【工业技术】

本书从补脑益智、骨骼发育、健脾开胃、清肝明目等几大营养健康内容入手，针对孩子不同时期的生长发育特点，设计了兼有色香味和营养丰富的菜谱。每道菜都配有精美的图片，且步骤详细易学，可以让父母们学得明明白白...