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酒店前台实用英语口语教程 【语言文字】
肖璇，吴建华主编2011 年出版213 页ISBN：9787510024610随着外国人来华旅游观光、投资和洽谈生意的人越来越多，一些涉外行业不可避免地都会使用英语作为交流的工具。其中酒店行业是与外国人接触较多的行业，而酒店中的前台又是和客人接触最多的一个岗位。本书根据酒...
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中外酒店集团比较研究 【经济】
薛秀芬编著2011 年出版346 页ISBN：9787303119288本书分上、中、下三篇。上篇为中外酒店集团发展概述，着重从历史的角度来诠释中外酒店集团的发展，试图从理论上揭示这一历史轨迹的必然趋势；中篇为中外酒店集团概况，精选了全球酒店集团300强中的前10强和我国著...
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酒店餐饮部精细化管理与服务规范 【经济】
刘俊敏编著2011 年出版294 页ISBN：9787115259363本书包括酒店餐饮部岗位与规范制度设计、中餐厅精细化管理、西餐厅精细化管理、宴会厅精细化管理、咖啡厅精细化管理、酒吧精细化管理、送餐服务精细化管理、中餐厨房精细化管理、西餐厨房精细化管理、管理...
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酒店前厅客房服务与管理 【经济】
颜燕，高午阳主编2011 年出版223 页ISBN：7303130399饭店前厅和客房的服务与管理是“实操性”很强的专业，因此本书立足于实用、可操作的原则，以便充分体现职业教育的特点。在强调服务知识和操作技能的同时，书中也系统地介绍了前厅客房管理方面的专业知识，并结合最...
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酒店采购部、仓储部精细化管理与服务规范 【经济】
李雯编著2011 年出版231 页ISBN：9787115259424本书包括酒店采购部、仓储部岗位与规范制度设计、采购办公室精细化管理、食品采购组精细化管理、用品采购组精细化管理、收货组精细化管理、食品仓精细化管理、用品仓精细化管理7大部分。...
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三句半搞定酒店英语口语 【语言文字】
孟天朔主编2011 年出版258 页ISBN：9787506471978许多酒店工作人员在接待外国人的时候，可能不是每个员工都能提供英语口语的服务，有时，这损害了酒店的服务形象。那么，怎样让员工说出一口流利的英语呢？一般来说，模仿、复述和实践就是学好英语口语三个必备的环节.....