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新型白酒勾调技术与生产工艺 【工业技术】
赖高淮编著2003 年出版180 页ISBN:7501937060本书介绍了勾调技术的有关理论知识、新型白酒生产工艺、新型白酒的基础酒的组合、新型白酒的调味、酒体设计与新产品开发。
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绿色食品生产原理与技术 【农业科学】
谭济才,康绪宏主编2003 年出版232 页ISBN:7535736726本书对我国绿色食品发展的意义与现状、绿色食品的概念与标准体系、绿色食品的监测与管理、绿色食品的申报与审批、绿色食品生产与加工技术、绿色食品市场体系建设等都作了较系统的介绍。...
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职业院校实施学分制的理论与实践研究 【文化科学教育体育】
杨黎明著2003 年出版165 页ISBN:7040134470在2001~2003年期间,作者所在的单位上海市教育科学研究院职成教研究所受托先后为全国800多名职业院校的校长及相关业务骨干举办了“学分制专题”培训班,本书即是在培训班讲稿的基础上整理汇编加工而成的。全书...
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机械制造技术与生产模式实务全书 【工业技术】
于宏彦,鲁欣芝主编2003 年出版2484 页ISBN:7900108335本书全面介绍了机械制造业的当代设计、工业技术、自动化技术、热处理技术、表面工程技术、检测技术,以及现代生产模式和管理技术。
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