极品大众菜 【工业技术】

本书按照四季分类，分别为春季菜、夏季菜、秋季菜、冬季菜，先介绍基础常识，然后安排菜肴，共介绍适宜家庭制作的菜肴300余款，另外，我们还对每道菜肴附加了操作时间、口味特点等，让您心中有数，有针对性地选择习作......

大众菜谱：美味凉拌菜600款 【工业技术】

本套菜谱共30本，汇集了南北方以及各种风味的菜系，每本600余种做法。本书介绍了凉拌菜的做法，简单好学易做，是符合大众口味的家居生活常备书籍。...

土菜馆 最土最土的鱼类菜6800例 【工业技术】

妈咪私房菜1688例 高清版 【工业技术】

这是一本专门讲授怎样烹制私房菜的大众菜谱书，向读者精心推荐了400余道菜肴，有滋补汤、招牌菜、茶点、西点、主食、点心等，营养丰富，风味独特，有滋有味。...

大众菜谱：美味炖煮菜600款 【工业技术】

本套菜谱共30本，汇集了南北方以及各种风味的菜系，每本600余种做法。本书介绍了炖煮菜的做法，简单好学易做，是符合大众口味的家居生活常备书籍。...

家常风味菜 郭远光作品集 【工业技术】

本书介绍了郭远光创制的川菜菜谱60余种，以家常风味为主。介绍每道菜品的制作方法、特点、大师一点通等。

太湖菜传承与创新 【工业技术】

本书是一本地域文化研究著作。作者从不同的侧面对我国古代六朝时期太湖南岸的大族政治，经济，文化的兴起，发展及衰落作了深入浅出地探讨与叙述，对了解太湖地区文化发展脉络，理解民风及文化形成的渊源有着一定的学...

精品海鲜菜 【工业技术】

本书集多家火爆餐厅及专业素食店畅销海鲜菜100余款，由酒店餐厅专业厨师烹制，不仅对每款的制作方法和烹调技术均作了详细介绍，并附有精美照片、适合广大专业厨师借鉴学习，除放送水产海鲜经典做法外，更精心放送更...

中餐厨房里的养生菜 【工业技术】

本书选取酒楼中点单率较高的养生菜品150道，图片精美，制作详细，重点介绍了每道菜品的养生功能，按照凉菜、热菜、面食进行分类，为酒店大厨提供最新参考。...

香椿 莴苣 荷兰豆 青花菜栽培新技术 【农业科学】