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酒店宾馆早会管理【经济】

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刘珍编著2012 年出版179 页ISBN：9787550701663
早会集全日的管理于20分钟之内，全方位地对每个人、每件事进行清理和控制，达到改善员工精神面貌，创建组织学习文化,建立相互检查、监督考核机制，聚焦公司品牌文化引导企业行为，提高核心竞争力。本书以实操的形式...
酒店服务营销【经济】

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罗振鹏主编；李爱军，刘屹，李永生等编2012 年出版231 页ISBN：9787111387275
我国的服务业正在迅速发展，尤其是在经济发达的地区。旅游业已成为我国服务业迅速发展的典型代表，酒店业更是其具体的体现。面对激烈的竞争，针对酒店业的营销也显得非常重要。本书主要介绍了酒店业服务营销的理...
酒店应用文写作第3版【语言文字】

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徐明，贺湘辉编著2012 年出版304 页ISBN：9787545411270
本书结构完整、内容翔实，分别对酒店应用文概述、酒店行政公文、酒店通用公文、酒店商务公文、酒店社交礼仪文书等章节进行阐述。其中的很多实例来自国内外知名酒店的一手资料，内容丰富，涉及面广，对酒店文书工作...
经济型酒店管理实务【经济】

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姜玲，包小阳编著2012 年出版351 页ISBN：9787545413656
本书内容包括经济型酒店概论、经济型酒店管理模式、经济型酒店的对客服务、经济型酒店的管理层与员工等，从管理层到各个部门的具体服务人员，该书都有一个详细的讲解和介绍，对酒店管理人员有一个很好的借鉴与引...
酒店服务的5项修炼【经济】

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何乔，金才兵编著2012 年出版202 页ISBN：9787545413618
本书分五个章节引导酒店服务人员从看、听、笑、说、动等五个方面去提升自身的服务技巧，每个章节均紧扣步伐，相互支撑，力图使酒店服务人员从细节入手，全面把握酒店服务技巧。附录部分针对服务人员心理压力大的特...
酒店餐饮运作实务【经济】

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徐文苑主编2012 年出版323 页ISBN：9787512108493
本书共分为6个模块：餐饮产品的服务，餐饮产品服务质量的分析、检查与控制，餐饮产品的销售，菜单的设计，食品原料的采购供应、餐饮产品的生产作业。每个项目均有知识与技能目标、案例导入，中间穿插知识链接和知识......
经济型酒店经营管理全解【经济】

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薛永刚，王文燕编著2012 年出版287 页ISBN：9787122124524
本书从经济型酒店投资开业及日常经营管理出发，一步一步地告诉读者该如何去打造一家成功的经济型酒店。内容涵盖开业筹划、前台管理、客房管理、营销管理、工程管理、安全管理、人力资源管理等多方面。...
现代酒店智能化系统工程【工业技术】

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徐洪彬主编；孙大钊，冯超，章意斌副主编2012 年出版326 页ISBN：9787564132408
本书主要是以五星级饭店为实例，以实用技术为特点，介绍现代酒店的综合布线、楼宇自控系统、计算机网络系统、客房智能控制系统、数字安防系统、数字会议系统公共广播及信息查询显示系统、智能化系统节能技术等...
酒店人力资源管理实务第3版【经济】

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廖钦仁，胡蓉，黄凤梅编著2012 年出版279 页ISBN：9787545411294
本书分为九章，包括什么是酒店人力资源管理、怎样做好酒店人力资源战略规划、怎样做好酒店人才招聘与配置、怎样做好酒店人力资源培训管理、如何做好酒店人力资源绩效管理、如何做好酒店人力资源薪酬管理等内...
酒店市场营销管理【经济】

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石曾业主编；尹萍，张明副主编2012 年出版257 页ISBN：9787563723928
本书在对现代营销理论进行了针对性的阐述的同时，对国内外酒店成功的营销案例和营销技巧进行了研究，并探讨了在中国国情下如何有效地开展酒店市场营销工作。本书具有以下特点：结构完整，内容充实；应用性突出，特色.....