- 作 者：石曾业主编；尹萍，张明副主编
- 出 版 社：北京：旅游教育出版社
- 出版年份：2012
- ISBN：9787563723928
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第一章 酒店市场营销概述 1
第一节 酒店市场营销概念 2
第二节 酒店市场营销人员的基本素质 5
第三节 酒店市场营销管理的功能 11
第四节 酒店市场营销面临的挑战与发展趋势 14
第二章 酒店市场营销中的环境分析 20
第一节 酒店市场营销环境概述 21
第二节 酒店微观营销环境因素 23
第三节 酒店宏观营销环境因素 26
第四节 酒店市场营销环境分析方法 32
第三章 酒店营销中的心理学——人们为何购买酒店产品 37
第一节 酒店营销中的黑箱——刺激—反应模式 39
第二节 酒店顾客的购买决策——探究“黑箱”内幕 40
第三节 酒店主要顾客市场分析 59
第四章 酒店市场营销的顾客调研——营销的生命线 66
第一节 酒店市场营销信息系统 67
第二节 酒店市场营销调研 69
第三节 酒店市场预测 92
第五章 酒店市场营销分析 100
第一节 酒店市场细分 103
第二节 选择酒店目标市场 106
第三节 酒店的市场定位 107
第六章 酒店产品的营销 117
第一节 酒店产品概述 118
第二节 酒店产品生命周期策略 120
第三节 酒店新产品开发 126
第七章 酒店产品定价和收益管理 134
第一节 理解酒店产品定价 135
第二节 酒店产品定价常用方法 137
第三节 酒店收益管理 144
第四节 酒店产品定价的实施 150
第八章 酒店营销渠道的分析与选择 160
第一节 营销渠道与酒店营销渠道 163
第二节 酒店营销渠道管理 169
第三节 营销渠道开拓 182
第九章 建立良好的酒店顾客关系 195
第一节 酒店顾客忠诚度管理 197
第二节 酒店公共关系管理 206
第三节 酒店广告策略 215
第十章 酒店市场营销的发展趋势 227
第一节 中国酒店业的发展现状和趋势 228
第二节 酒店市场营销的发展趋势 248
参考文献 256