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食物蛋白源生物活性肽基础与应用【生物】

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黎观红，晏向华编著2010 年出版216 页ISBN：9787122075345
本书阐述了来自食物蛋白的各类生物活性肽的特殊生理调节功能及其作用机制。
本草纲目食物妙用【医药卫生】

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谢宇著2010 年出版230 页ISBN：9787533535209
本书对《本草纲目》原著中食物部分的内容进行全面的整理和编辑，精选180种食物，图文结合进行介绍。每种食物均配一精美植物图，便于读者认识。每种食物均包括释名、附方、妙用等，并采用列表形式简要介绍其性味、...
食物没错吃会错【医药卫生】

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李杰，赫建新著2010 年出版189 页ISBN：9787307076051
本书为大众养生保健类图书，着力论说健康之误区，食物之禁忌，对食之楚忌，药之禁忌、食与药之禁忌，病于食之药之禁忌作系统梳理，以指引怎样吃才能既获营养又合药理。旨在澄清谬误，创导健康饮食，引领时尚新生活。...
食物营养小百科普及版【医药卫生】

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李磊主编2010 年出版208 页ISBN：9787538443509
本书介绍了各种食物的营养素含量，分析每种食物如何满足人体的需求。以及如何搭配更营养，以及人体缺哪一种营养会导致哪些症状等。
生活彩书堂吃对食物不生病【医药卫生】

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生活彩书堂编委会编著2010 年出版223 页ISBN：9787506468640
本书主要讲述了各种食材的特点功效，不同体质人的营养需求，指导读者选择适合自己的膳食方式。内容丰富，实用性强。
美味汉堡包食物的来源与制造【医药卫生】

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铁皮人美术编2010 年出版96 页ISBN：9787534258053
本书从一个主题切入，深入浅出地讲述各种趣味科普知识。内容有趣，插图精美，整体风格时尚，具有一定的市场潜质。
食物妙用大枣妙用【医药卫生】

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谭洪福主编2010 年出版118 页ISBN：9787509134962
民谚讲：“五谷加大枣，胜过灵芝草。”大枣是天然的“维生素丸”，且含有丰富的糖类、蛋白质以及铁等矿物质，可以补血养颜、抗衰老、保护五脏，增强体质，提高免疫力。本书编者于长期临床实践中搜集、总结了数百种简.....
汉语篇章零形回指的解析与生成一项基于语料的向心研究【语言文字】

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许宁云著2010 年出版348 页ISBN：9787532749782
本书的特色是将当前国外先进的计算语言学理论“向心理论”（Centering Theory）有效应用于汉语篇章零形回指的解析与生成，提出的模型和算法经过实际语料的验证可有效解析和生成汉语篇章零形回指，它对于对外汉语教...
我爱科学系列丛书我们身边的食物【工业技术】

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陈泽安主编2010 年出版120 页ISBN：756343481X
本丛书从电、磁、光、天气、食物等方面，用生动浅显的语言，丰富详尽的科学资料，一一给我们揭示了发生在我们身边的现象，破解了疑团，增长了知识。...
喝出健康食物保健茶饮260方【工业技术】

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张燕立，严松编著2010 年出版120 页ISBN：9787302215899
本书作者根据中医“可食可药、药食同源”的理论，将日常常见的食物经过巧妙而有针对性的选择，制作成饮料（称为茶饮），分5大类进行了详尽介绍。...