保健食品注册技术精讲 【政治法律】

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食品工业新技术 【工业技术】

本书主要讲述食品加工的前沿科技，以及在实际加工中的应用。主要特点是研究的前沿性和实用性。

食品生物技术导论 【工业技术】

本书介绍了食品生物技术的基本理论和该领域国内外的最新研究进展、通过案例介绍了生物技术在食品领域中的应用。

现代农业技术 专题 1 绿色食品 【农业科学】

现代食品微生物学实验技术 【工业技术】

本书包括食品微生物学实验室守则，现代食品微生物学基础实验，现代食品微生物学应用实验。

食品科学实验技术 【工业技术】

本书内容包括食品科学专业多门课程的实验内容，主要有：食品科学实验技术基础知识、食品化学实验技术、食品工艺实验技术、食品生物技术实验以及创新实践等。...

技术经济学 方法、技术与应用 【经济】

现代农业技术 专题一 绿色食品 【文化科学教育体育】

大豆食品安全标准化生产技术 【工业技术】

食品安全控制技术 【工业技术】

本教材主要介绍食品安全危害分析、农药在食品中的残留及其监测与控制、兽药在食品中的残留及其监测与控制、有毒有害物质污染的监测与控制、生物因素对食品的污染及其监测与控制等内容。...