食品添加剂检验 【工业技术】

本书介绍食品添加剂的分类、作用、安全性评价相关法律法规等内容。

食品添加剂 【工业技术】

本书对21类食品添加剂的作用、发展历史、现状、趋势、分类、毒理学评价及新产品审批程序进行了系统的阐述。

英汉食品添加剂词汇 【工业技术】

食品添加剂 第2版 【工业技术】

食品添加剂与人体健康 【工业技术】

食品添加剂手册 下 【工业技术】

本书共选收各国批准使用的食品添加剂1205种

食品添加剂使用手册 【工业技术】

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食品添加剂分析检验手册 【工业技术】

出口食品中添加剂测定方法 【工业技术】

食品化学安全 第2卷 食品添加剂 【工业技术】

本书共12章。内容包括：前言；欧盟添加剂条例；美国食品添加剂法规；食品添加剂的风险分析；分析方法：质量控制和选择；食品添加剂的新检测方法；对食品添加剂的负面反应；着色剂；香料成分的安全评价；甜味剂；除色......