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图说中国茶文化下【工业技术】

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姚国坤主编2008 年出版551 页ISBN：9787807153696
本书涵盖中国茶文化的方方面面，包括中国茶文化发展史概述，六大类茶、饮茶与身心健康、饮茶提升道德水平、茶艺、古代茶叶贸易等十二个篇章，对于推动中国茶文化的普及和发展将起到很大的作用。...
图说中国茶文化上【工业技术】

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姚国坤主编2008 年出版264 页ISBN：9787807153696
本书涵盖中国茶文化的方方面面，包括中国茶文化发展史概述，六大类茶、饮茶与身心健康、饮茶提升道德水平、茶艺、古代茶叶贸易等十二个篇章，对于推动中国茶文化的普及和发展将起到很大的作用。...
中国建筑文化遗产 15 【工业技术】

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单霁翔名誉主编；高志社长；金磊主编2015 年出版189 页ISBN：9787561853146
本书稿共收录了建筑界人士文章共27篇。文章内容范围涵盖清末建筑、民国建筑、事件论坛、书评、考察报告、随笔以及科研论文等。书稿图文并茂，内容丰富，时代感强，可供建筑学界人士研究及建筑爱好者交流和学习使...
中国饮食文化【工业技术】

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徐文苑主编2014 年出版249 页ISBN：9787512117938
本书是根据“任务驱动、项目导向”的教学改革需要进行编写的，并根据实际工作岗位需要的职业能力进行内容设计，在内容组织上打破了以知识为教学核心的教学理念。全书共由六个项目组成，分别介绍中国饮食文化现象...
中国鲁菜孔府菜文化【工业技术】

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赵建民，金洪霞主编2016 年出版338 页ISBN：9787518409945
本书是中国鲁菜文化大系丛书之一，本书稿系统地对孔府菜的历史形成、发展脉络、文化内涵、审美特色等方面进行研究，并精选了一部分富有特色的孔府菜肴、面点进行了技艺方面的介绍与赏析。本书稿文化底蕴深厚、...
中国古代建筑文化【工业技术】

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王世瑛，朱德明编著2005 年出版177 页ISBN：7563713247
本书以古建筑的文化体系为纺写脉络，以试图解释中国古建筑文化体系的精神基础和文化内涵为编写重心，将全书分为九章，即中国古代建筑概述、中国古代城市建筑、中国祭祀建筑、中国陵墓建筑、中国古代园林建筑、中...
中国新时期优秀文化设施图典上【工业技术】

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郭沫勤，张二虎，孙若风主编；文化部文化设施建设管理中心，中国文化报社编2004 年出版589 页ISBN：7503925892
本书是建国以来首部全面反映中国新时期文化设施建设成就的大型图典。
中国烹饪文化大典【工业技术】

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陈学智主编2011 年出版1498 页ISBN：9787308088626
《中国烹饪文化大典》全书纯字数183万字，2400余幅图片，共分为八大编。第一编的内容为中国烹饪文化综述篇；第二编的主要内容是烹饪文化历史篇；第三编烹饪原料篇；第四编烹饪工艺篇；第五编中国名食篇；第六编中国饮......
中国菜肴文化史【工业技术】

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赵建民著2017 年出版271 页ISBN：9787518412853
本书是一本非同寻常的、专业性很强的专门史。主要分为八章，以历史的发展为脉络，介绍了各个朝代的菜肴文化特点与发展情况，对筵席中用到的器皿、烹饪技艺也作了一定的介绍。本书引经据典、文化底蕴深厚，非常具有...
中国茶文化趣谈【工业技术】

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康乃，吴云主编2015 年出版273 页ISBN：9787503252228
我国是茶叶的故乡，饮茶有着悠久的历史。饮茶作为一种高雅而恬淡的休闲活动，它不仅有利于身体健康，也是人生的一大乐趣。本书旨在为茶客或茶艺服务人员提供一本作为谈茶论道的知识性读物，以便开阔视野，丰富茶的话...