湖南省林业志森工部分基础资料汇集 第1集 木材生产 【工业技术】

大众东北菜 【工业技术】

本书介绍了东北菜的历史、分类等知识，以及近400余例不同口味的东北菜。

东北城市规划人物小传 【工业技术】

论东北教育的改革 2 【工业技术】

东北风味小吃 【工业技术】

本书介绍具有特点的东北风味小吃108种，其中包括熏酱、小炒、主食等。

酒店热卖东北菜 【工业技术】

本书介绍十几家著名酒店的百余款热卖菜。

东北风味炝拌菜 图集 【工业技术】

东北区高等学校概况介绍 【工业技术】

东北风味酱菜 【工业技术】

本书介绍了桔梗菜、哈尔滨辣菜、糖蒜、酸黄瓜、酱萝卜条、泡香瓜、牛肉酱、八宝菜、哈尔滨小菜等60种东北风味酱菜。

东北熏酱菜 【工业技术】

本书分美味熏卤菜、美味酱腌菜、美味灌制品三部分，共有274道菜，介绍了三类菜的原料、调料、制作方法和菜品特点，后附有烹调基础知识。