- 作 者：李凤林，李锐编著
- 出 版 社：哈尔滨：黑龙江科学技术出版社
- 出版年份：2002
- ISBN：7538839046
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目录 3
1．桔梗菜 2．腌蒜茄子 3
3．哈尔滨辣菜 4．朝鲜辣白菜 5
5．糖蒜 6．腌萝卜 7
7．腌雪里蕻 8．脆黄瓜 9
9．腌芥菜 10．腌韭菜花小黄瓜 11
1 1．腌苤蓝 12．腌水黄瓜 13
13．酸黄瓜 14．腌韭菜花酱 15
15．腌树椒 16．酱甜瓜 17
17．腌辣椒酱 18．糖醋宝塔菜 19
19．酱萝卜条 20．腌青椒 21
21．酱苏子叶 22．腌扁豆角 23
23．盘香萝卜 24．腌豇豆角 25
25．酱苤蓝 26．酱花生仁 27
27．香辣萝卜条 28．虾油尖椒 29
29．泡香瓜 30．泡什锦 31
31．牛肉酱 32．虾油小黄瓜 33
33．八宝菜 34．腌芹菜叶 35
35．水晶鲜姜 36．锦州小菜 37
37．醋渍番茄 38．沈阳酱香瓜 39
39．腌芹菜把 40．龙江菜 41
41．玉果香芥 42．五香芹菜叶 43
43．熟芥 44．甜辣乳瓜 45
45．腌香菜 46．丹东萝卜条 47
47．酱香菜豆 48．可口萝卜 49
49．香辣龙须菜 50．油泼黄瓜 51
51．哈尔滨小菜 52．醋芥条 53
53．丹东甜辣黄瓜 54．香辣萝卜 55
55．腌蕨菜 56．酱油辣椒 57
57．糖醋黄瓜 58．渍香瓜 59
59．腌刺老芽 60．酱甘露 61