监管绩效、体制改革与政策实践 我国食品安全监管的理论与实证研究 【工业技术】

本书首先系统分析了我国食品安全监管现状，并分别从企业和消费者两个角度对我国食品安全监管的效果进行评价，得出尽管监管投入有所增加，监管强度有所提升，监管的效果并不理想的结论。在对我国食品安全监管体制改...

冷菜、冷拼与食品雕刻技艺 【工业技术】

有机食品加工与认证 【工业技术】

保安安全预防技术与应用 【工业技术】

信息安全 核心理论与实践 【工业技术】

电力建设安全技术与管理 【工业技术】

煤矿通风安全技术与管理 【工业技术】

辐射安全与防护管理手册 【工业技术】

轻化工与食品设备 【工业技术】

食品质量安全控制与管理标准汇编 【工业技术】

本汇编收集了2007年12月底以前发布的食品质量安全控制与管理有关标准61项，其中国家标准58项，行业标准3项。主要内容包括六个部分：基础标准、卫生规范、危害分析与关键控制点（HACCP）相关标准、良好操作规范（GMP）相...