咖啡 咖啡 【工业技术】

本书将咖啡的人文情史（历史、文化），咖啡的生命历程（产地、品种、选豆、烘焙、研磨、萃取、选器），咖啡的品鉴（各种咖啡的制作与品尝）等内容融入到咖啡的100个细节中。...

袖珍咖啡馆和小型餐厅 【工业技术】

本书主要介绍面积较小的餐馆、咖啡馆、寿司店、甜品店等的设计，书中选取了世界各地的40个项目，每个项目都有自己的设计特色，而这些设计项目的共同特点就是面积都在150平方米以下。在所有的设计中，设计师不但充...

咖啡咖啡处处开 【工业技术】

甜蜜的咖啡馆美食 【工业技术】

提到咖啡馆料理，绝对少不了各种咖啡与饮料、甜点和三明治。本书挑选收录了各知名咖啡馆的人气食谱92个。本书中的食谱，简单易学，不擅长料理的初学者也可以轻松尝试，并教您用更低廉的价格做出原味儿的技巧。通过...

咖啡馆设计与文化 【工业技术】

本书是一本关于咖啡馆室内设计的精美图书，书中精选了美国不同地区的32家咖啡馆，通过精美的图片和生动的语言，展示了每家咖啡馆的室内独特设计和文化特色。书中通过对咖啡馆室内设计元素的描写和对咖啡馆背后故...

伤情咖啡屋 品味咖啡 【工业技术】

我的咖啡馆风格家居改造术 【工业技术】

本书以咖啡馆风格家居改造作为主题，介绍从简单的照明更換、墙壁粉刷、地板铺装，到咖啡馆风格家具的手工制作项目，如木质隔板、橱柜、酒架、桌子等，形成完整的咖啡馆风格家居装潢布置教程。让有咖啡馆梦想的人们...

咖啡馆酒吧与餐厅 店堂设计 【工业技术】

本书是《现代建筑装饰设计丛书》之一，图片量很大，是独一无二的咖啡馆、酒吧、餐厅设计图典。针对建筑的功能、空间利用效率与美感做全面调查，整合最流行的空间设计风格，分类展示了门厅走廊、楼梯、盥洗室、室外...

咖啡馆轻食 32道无国界的精致轻食美味 【工业技术】

本书以图文并茂的方式，介绍新手下厨的必备知识和技巧。

咖啡馆西点亲手做 【工业技术】

本书中西点做法有别于“君之系列”强调简单的特点，书中不乏结构较复杂的西点，同时使用的工具和材料的范围和一般烘焙的差不多，内容具有一定市场竞争力，适合咖啡馆店员或烘焙达人阅读。本书在烘焙类图书中寻求差...