茶文化概论与茶艺实训 【工业技术】

本书分上下两部分，上篇注重茶文化基础知识的学习，下篇侧重实用技能的训练。总篇分别介绍了茶文化历史、茶类知识、茶具鉴赏、择茶用水、茶与健康、茶道的形成与表现、茶与文学艺术、茶的沏泡艺术等。内容充实...

网络文化概论 【工业技术】

互联网的出现和发展，颠覆到文化传承的各个方面和各个层面。伴随着互联网的发展而兴起的一类新新词汇——网络语词，就给广大网民耳目一新的清新气象。网络语词是网民为了适应网上交际的需要而即兴创造或应运而...

古今茶文化概论 第2版 【工业技术】

茶文化是我国传统文化中一朵绚丽的奇葩，也是我国对世界品饮文化的卓越贡献。本书以我国茶史为切入点,着重阐释了我国茶文化的诞生和发展，论述了茶道之“道”的修身境界和乘物遊心的思想追求；点评了茶艺之“艺...

食品文化概论 【工业技术】

“民以食为天”的古语充分说明了“食”的重要性。食品的拥有与否以及如何享用，早已超越了饥饱的层面，而具有人生的、社会的意义，已经成为一种文化现象。《普通高等教育“十一五”国家级规划教材高等学校食品专...

中国烹饪概论 【工业技术】

中国水利概论 【工业技术】

中国烹饪学概论 【工业技术】

中国建筑概论 【工业技术】

中国烹饪概论 【工业技术】

中国烹饪概论 【工业技术】