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美味江湖菜全彩超值版居家指导版【工业技术】

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美味厨房编写组编著2015 年出版212 页ISBN：9787510134975
本书是美味厨房系列图书中的一本。该套图书丛书是一套图文并茂的家庭生活类图书。该书按照食材的种类归类，有别于其他的几本。其内容包括：食在粤菜、川菜溯源、湘菜经典、鲁菜传奇等四个部分组成，是从菜系入手...
变变口味菜【工业技术】

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韦杨丽编著2010 年出版119 页ISBN：9787218066714
《汗牛养生馆》是《我家迷你小食谱》的续本，它将继续发扬物美价廉，实用性强的优点，用性价比说话的市场策略，真正为读者消费者考虑，其内容之丰富，涉及题材之实用，外形之精巧，价格之实惠，一定会让消费者爱不......
鄞州雪菜与宁波菜【工业技术】

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宁波市鄞州区餐饮与烹饪行业协会编2018 年出版149 页ISBN：9787552633306
本书以宁波鄞州地区特产雪菜为主体，全面介绍雪菜的历史演绎、腌制加工及其与宁波菜的关系溯源。书中详细介绍了60道极富特色的雪菜经典菜品，根据煮、蒸、炒等烹饪方法的不同进行分类。每道经典菜品详列主料、...
跟着大厨学做宴客菜【工业技术】

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杨桃美食编辑部主编2015 年出版160 页ISBN：9787553743356
这是一本教给读者如何在家做出美味菜肴来宴请客人的美食类图书。去酒楼宴请客人早已不是什么新鲜事，在家里做宴客菜不仅节省成本，更能拉近与客人的距离，让客人有一种温暖、贴心的感觉。在家做宴客菜，远没有想像...
好吃易做大众菜【工业技术】

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李会华编著2015 年出版178 页ISBN：9787121223075
随着全民营养意识的提高，科学饮食已被越来越多的提到了百姓的餐桌上。简单、好吃、易做成了一种被普遍认可的餐饮标准。本书本着原料易购、配料精准、详细图解的原则，按照凉菜、热菜、煲汤的分类，为广大餐饮爱...
相对美女私房菜之结婚一年间【工业技术】

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胖星儿著2007 年出版157 页ISBN：7508608097
本书首先是一本菜谱，同时也是对现代婚姻生活的感悟。作者继续了她的细腻的笔触，借助对食物烹制的简洁描述，巧妙地引入了对当代都市两性婚恋关系的感悟，多为心得，信手写来，颇具智慧，教人在学会做菜的同时，领会......
快乐烹饪美味诱惑五花八门鱼类菜全彩【工业技术】

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典尚文化工作室编著2012 年出版128 页ISBN：9787121152726
鱼是鲜之源。吃鱼对我们的健康非常有益。本书是介绍鱼类菜各种做法的全彩菜谱书，书中所讲菜式均为家常易做类型，食材均为常见食材，方便购买。操作方法简单，易于上手。步骤清楚，即使无烹调经验，也可按照提示操作.....
状元楼宁波菜非遗视角下的甬菜【工业技术】

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陈效良编著2012 年出版106 页ISBN：7548301480
状元楼是宁波老字号酒楼中名气最大的一家，“状元楼宁波菜烹制技艺”被列入了第三批浙江省非物质文化遗产名录。本书以图文并茂地形式生动、详实地介绍了状元楼老字号的各式特色菜肴。...
养生菜这样吃就对了【工业技术】

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于雅婷，曹军主编2016 年出版255 页ISBN：7553757047
养生，是指通过各种方法对人体进行科学调养，以保持生命健康活力，达到颐养生命、增强体质、预防疾病、延年益寿目的的一种行为。本书中介绍的养生，多为食养，即依据食物的性味、功效及不同的搭配等关系带您了解养生...
美味养生菜全彩超值版居家指导版【工业技术】

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美味厨房编写组编著2015 年出版212 页ISBN：9787510135224
《美味养生菜》是美味厨房系列图书中的一本。该套图书丛书是一套图文并茂的家庭生活类图书。该书按照季节来将菜品归类，有别于其他的几本。其内容包括：春季营养菜、夏季清爽菜、秋季滋阴菜、冬季养生菜等四个...