大约有3,000项符合查询结果项。（搜索耗时：0.0187秒）
为您推荐：
烹饪技术教材
烹饪的科学原理
烹饪
烹饪基础
教材
培训教材
-
烟台市福山区政协文史资料研究委员会1985 年出版59 页ISBN：
-
刘文朴，宛树邦主编1995 年出版136 页ISBN：7205031087
-
伊恩·凯利著2007 年出版240 页ISBN：7108025272
本书为法国厨师卡莱尔的传记。以一个厨师的角度展示宫廷生活，是宫廷文化的缩影。
-
烟台市福山区政协文史资料研究委员会1985 年出版114 页ISBN：
-
烟台市福山区政协文史资料研究委员会1985 年出版98 页ISBN：
-
周士元著2012 年出版231 页ISBN：9787539643120
本书系徽菜大师方乃根传记。作者通过相关史料和采访年届九旬的传主及身边人，以大量生动的故事、细节，展现了一代烹饪大师的人生历程与传奇一生，同时结合以名菜佳肴的烹饪方法，极具史料性和可读性。亦具有非物质...
-
白寿彝主编2004 年出版396 页ISBN：9787303052769
-
闫存志，田吉速，舒微，李燕军，张微编1986 年出版291 页ISBN：
-
金谦廉，刘荣恒，汪崇满，胡昕明主编1983 年出版282 页ISBN：
-
赵恒烈著1983 年出版330 页ISBN：7275·93
