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- 作 者:伊恩·凯利著
- 出 版 社:北京:生活·读书·新知三联书店
- 出版年份:2007
- ISBN:7108025272
- 标注页数:240 页
- PDF页数:244 页
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美食家的筵席 5
做糕点的男孩 23
塔兰朗家的早餐 34
美食学——一种需要指南的时尚 45
瓦朗西城堡:在卢瓦尔的一年 54
拿破仑的结婚蛋糕 66
俄国人在巴黎 75
厨师、烹调书、妻子和情人 83
布赖顿皇宫 99
维也纳式点心 130
冬宫 139
出色的鉴赏家 懂行的大食客 155
罗斯希尔德城堡 169
最后的安排 180
结语 188
插图目录 231
参考书目 233
致谢 238