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    杨金生,王莹莹主编;张丽,邓孜,孔垂成副主编2011 年出版246 页ISBN:9787548101925

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    石阶平主编2010 年出版191 页ISBN:9787565500046

    本书包括:食品安全的风险评估,食品安全的风险分析框架,危险识别,危害特性,食品安全的风险评估的应用决策食品化学风险评估,风险指标和评估方法,案例分析等内容。...

  • 中国食品安全规制改革研究 【医药卫生】

    张婷婷著2010 年出版180 页ISBN:9787504735089

    本书分析了食品安全规制的研究背景,研究意义,研究方法。

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    成晓霞,张国顺主编2009 年出版234 页ISBN:9787501970506

    本教材在内容上分为绪论、食品中的危害及控制措施、食品安全控制体系、国家规定的六大类食品HACCP体系、食物中毒及预防、食品安全性评价、食品安全法律法规概述、国家认证认可制度等八章。...

  • 安全输液 【医药卫生】

    高海春主编2014 年出版316 页ISBN:9787122196972

    本书着眼于输液剂的临床应用问题,首先综合介绍了输液剂,然后对安全输液,安全合理输液治疗,输液的配制、安全输注、安全使用,输液的配套器械,输液的安全运输回收等进行了论述,最后对输液剂的前景进行了展望。......

  • 孕产妇安全营养全书 【医药卫生】

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