林副产品加工新技术与营销 【农业科学】

本书主要的内容包括：概述，林下经济植物的培育和加工技术、野菜驯化加工技术、林内经济动物产品加工技术、笋制品加工技术、竹制品加工技术、切花培育和加工技术、根艺品加工技术和林副产品的营销等。...

动物饲料及产品分析检测方法 【农业科学】

本书介绍了动物饲料样品及产品的各种营养成分分析方法、动物饲料有毒有害物质的检验方法，以及动物消化代谢试验的方法。对于分析、检测每一项目的原理、仪器设备及药品、操作方法及结果计算处理方法进行介绍...

农产品黄曲霉毒素抗体创制原理与检测技术 第2版 【农业科学】

无公害农产品适用农药品种应用指南 【农业科学】

本书介绍了全国农业技术推广服务中心推荐的一批适合蔬菜、果树和茶叶等作物在无公害农产品生产中适用的农药品种的中英文通用名、商品名、作用特点、防治对象、安全使用注意等事项等。...

畜禽与水产品养殖技术 【农业科学】

随着经济的快速发展和人民生活水平的不断提高，动物性食品的需求量不断加大。在新形式下，掌握一定的专业技术和技能对养殖技术员来讲，具有现实意义。本书共五章，内容主要包括：畜禽、水产养殖概述，养殖环境控制和.....

农产品贮运工培训教程 【农业科学】

本书介绍了农产品贮运工的岗位职责、素质要求、须具备的基础知识，影响农产品贮运的采前因素和采后处理，农产品的商品化处理和贮藏技术，主要农产品贮藏范例，农产品的运输，农产品质量标准与检验。全书内容系统，技.....

水产品加工实训手册 【农业科学】

本书本书包含了五个章节的基础理论知识，并且详细讲解了十个实际生产的实训项目，适用于中职院校相关专业的师生。基础理论知识包括：水产品低温加工技术、水产干制品加工技术、水产腌制品加工技术、鱼糜制品加工...

蜂产品知识问答 【农业科学】

本书针对广大消费者普遍关心的问题，以一问一答的形式，分别对蜂蜜、蜂王浆、蜂花粉、蜂胶等蜂产品的标准知识、科普知识进行介绍。全书分为基础知识、卫生与安全、鉴别与选购、营养与健康、科学食用与保存五个...

农产品贮藏与加工技术 【农业科学】

本书主要阐述农产品品质基础知识、贮藏与加工技术，通过具体案例系统介绍贮藏、加工及开发等实用技术。主要内容为：农产品的品质；农产品贮藏加工的基础知识；粮油贮藏技术；果蔬采收贮藏及商品化处理技术；常见果蔬.....

大有可为的有机农产品 有机农业篇 【农业科学】

本书重点突出大有市场的有机农产品；有机农产品和有机食品的生产与加工；有机农产品的认证，包括有机菜、有机蔬菜、有机畜产品、有机蜂蜜等。...