中人教育 银行招聘考试指导用书（中国工商银行适用） 【经济】

本书为国内相关银行招聘考试用书，内含国内相关银行公开招聘考情及备考知识点，银行招聘考试历年真题实训及全新考题训练。

合同能源管理服务综合评价与认证技术 【经济】

本书详尽阐述了合同能源管理服务评价与服务认证研究的相关成果，内容包括合同能源管理概念、发展现状及趋势；服务、服务特性、服务评价理论等研究基础；合同能源管理服务特点及特性识别，影响因素分析；合同能源管理...

前厅、客房服务与管理 【经济】

本书是中国商业高等职业教育研究会组织部分高职高专旅游院校的专业教师在广泛吸收国内外学术成果和最新现代旅游业发展成就的基础上，深入钻研、反复商讨、精心编写而成。博采众长、理论充实，反映了现代旅游业...

餐饮管理与服务从入门到精通 图解版 【经济】

《餐饮管理与服务从入门到精通》（图解版）一书分为两篇。第一篇餐饮规范化管理与运营，从管理角度对厨房作业、餐饮食材、餐饮卫生、餐饮营销、餐饮成本控制进行详细讲解；第二篇餐饮规范化服务与细节，从服务规范化...

饭店服务与管理 【经济】

本书主要讲授现代饭店管理的基本知识、基本理论和饭店运行机制及其经营管理方法。饭店管理是以管理学的一般原理和理论为基础，综合运用多学科知识，与饭店具体实践相结合，从饭店本身的业务特点和管理特点出发而...

酒店服务与管理专业基于工作过程系统化系列教材 酒店服务礼仪 【经济】

本书属于酒店服务与管理专业基于工作过程系统化的核心教材之一。《酒店服务礼仪》课程是旅游与酒店管理专业的一门专业基础课程。本课程注重培养学生作为一名酒店从业人员所必须具备的基本礼仪。其中包括：饭...

酒店管理与服务实操应用全案 图文版 【经济】

本书从怎样避免酒店管理的不规范、怎样规范酒店管理组织架构、怎样规范酒店管理流程、怎样进行酒店专项管理等四个方面，全面阐述酒店管理的各个细节。本书系统全面，针对性、实用性强，板块设置合理，语言简练通俗...

饭店服务实习指导 【经济】

餐饮服务与管理 【经济】

本书以餐饮服务与管理的发展过程为主线，分别由餐饮概述、餐饮服务、餐厅服务、餐饮管理、餐饮营销五个项目的内容构成，同时结合自身教学的经验体会，以理论分析为基础，融入生动的实践技能训练题、理论思考题，强调...

旅游饭店餐饮服务与管理 第2版 【经济】

本书分餐饮服务篇和餐饮管理篇，共12章内容。服务篇详细介绍了饭店餐饮中西餐等基本服务中的专业知识、技能技巧、服务程序以及餐饮英语等内容；管理篇部分主要对餐饮的营销管理、食品原材料管理、厨房生产管理...