- 作 者：谢玉莲著
- 出 版 社：广州暨南大学出版社
- 出版年份：2014
- ISBN：9787566809223
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总序 1
模块一 酒店服务礼仪基础知识 1
情景一 酒店服务礼仪认知 1
学习目标 1
学习任务 1
任务引入 1
任务布置 2
知识链接 3
任务准备 9
任务实施 10
评价反馈 12
思考与练习 12
情景二 酒店服务人员的仪容仪表 13
学习目标 13
学习任务 13
任务引入 13
任务布置 14
知识链接 14
任务准备 31
任务实施 32
评价反馈 33
思考与练习 33
情景三 酒店服务人员的言谈与举止礼仪 34
学习目标 34
学习任务 34
任务引入 34
任务布置 35
知识链接 35
任务准备 52
任务实施 53
评价反馈 55
思考与练习 55
模块二 酒店接待礼仪 57
情景一 前厅服务礼仪 57
学习目标 57
学习任务 57
任务引入 57
任务布置 59
知识链接 59
超级链接 61
任务准备 69
任务实施 70
评价反馈 73
思考与练习 74
情景二 客房服务礼仪 75
学习目标 75
学习任务 75
任务引入 75
任务布置 76
知识链接 76
任务准备 80
任务实施 80
评价反馈 81
思考与练习 83
情景三 餐厅服务礼仪 84
学习目标 84
学习任务 84
任务引入 84
任务布置 86
知识链接 86
任务准备 99
任务实施 100
评价反馈 103
思考与练习 105
模块三 国际交往礼仪 108
学习目标 108
学习任务 108
任务引入 108
任务布置 109
知识链接 110
任务准备 117
任务实施 117
评价反馈 118
思考与练习 120
附录一 部分国家、地区礼仪介绍 121
附录二 花语 129
附录三 赠花礼仪 130
参考文献 131