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旅游景区服务与管理 第3版 【经济】
王昆欣，牟丹著2018 年出版250 页ISBN：9787563736775本书以读者的实际需要和理解能力为出发点，结合旅游景区服务与管理的特点，从旅游景区的基本概念和分类入手，讨论和研究了以下内容：旅游景区的接待服务、解说服务以及商业服务的内容和规范、旅游景区的设施维护与...
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景区票务服务与入园管理实训教程 【经济】
顾至欣，方法林主编2016 年出版147 页ISBN：9787503256172全书共分五个项目22个任务。五个项目分别为：景区票务服务与入园管理认知、景区售票服务、景区订票服务、景区检票服务、景区入园管理等。每个项目设置了四至五个任务。每个项目下设：项目简释、案例导入等栏目...
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酒店餐饮服务与管理实务 【经济】
李锦主编；柳礼奎，刘菲副主编2014 年出版227 页ISBN：9787504752734本教材介绍了酒店餐饮服务部经营管理的各个方面，主要讲授餐饮服务的基本知识与技能及餐饮管理的基本理论与方法。包括餐饮管理目标和餐饮业的发展趋势、餐厅服务技能、餐厅服务，宴会服务等教学内容，以岗位群的...
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物业管理与服务实操应用全案 图文版 【经济】
邢建钢主编2013 年出版258 页ISBN：9787500856078本书主要是针对物业管理的方方面面进行了阐述，包括常规服务管理、设备设施管理、物业收费管理、物业经营管理、安全护卫管理、消防安全管理、道路交通与车辆管理、社区文化管理、物业保洁管理、物业绿化管理...
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酒店餐饮部精细化管理与服务规范 【经济】
刘俊敏编著2011 年出版294 页ISBN：9787115259363本书包括酒店餐饮部岗位与规范制度设计、中餐厅精细化管理、西餐厅精细化管理、宴会厅精细化管理、咖啡厅精细化管理、酒吧精细化管理、送餐服务精细化管理、中餐厨房精细化管理、西餐厨房精细化管理、管理...
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理实一体化教材 前厅服务与管理 【经济】
闵弘琴主编2015 年出版103 页ISBN：9787567205079本书基于高星级酒店前厅部基层服务及基层管理岗位主要工作内容，以实训模块为主线，具体包括前厅部概述、前厅部预订业务、前厅部接待业务、前厅部综合服务、前厅部与其他部门沟通五大模块，在每个任务之后，还根据...
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前厅客房服务与管理 第4版 【经济】
孟庆杰著2010 年出版224 页ISBN：9787565400650本书共分两篇，即前厅篇和客房篇：前厅篇阐述了前厅部的地位与任务、前厅部组织机构与岗位职责，以及前厅环境和人员素质要求；介绍了前厅服务与管理的主要内容，包括客房预订、前台接待、前厅系列服务和房价管理等，.....
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课程改革成果教材 中餐服务 旅游服务与管理专业 【经济】
杨富荣著2010 年出版193 页ISBN：9787040289527本书是中等职业教育旅游服务与管理专业核心课程系列教材之一，依据《浙江省中等职业学校旅游服务与管理专业教学指导方案与课程标准》的基本要求编写而成。本书包括十个部分，即：餐前准备、托盘训练、餐巾折花、...