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景区服务与管理【经济】

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曾兰君主编；周书云，欧越男，金燕，胡秋红副主编2015 年出版296 页ISBN：9787568214810
景区服务与管理是旅游类专业的核心课程之一，通过本课程的学习，重在培养旅游景区服务人员和基层管理人员的相关能力，具体包括景点讲解、游客接待与商业服务、景区游览线路设计、景区市场营销、景区人力资源管理...
前厅服务与管理【经济】

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吴希敏，孙诗靓主编；王金超，谈有为副主编2010 年出版170 页ISBN：9787303110162
本书是理论与实践并重，实践性、操作性突出的饭店管理类专业基础课教材。本书立足前厅部的现状与发展趋势，以前厅部的岗位工作流程为主线，介绍了前厅部概况、前厅部服务礼仪、前厅部服务技能、客房预订业务、前...
餐厅服务与管理【经济】

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杨凤珍主编2010 年出版221 页ISBN：9787305071416
本书是“中、高职教育衔接与分工教材新系”系列的高等职业教育旅游类专业基础教材。它共有7章，系统地介绍了现代餐厅管理的理念和管理方法，吸取了国内外餐厅服务与管理的最新知识和技术，强化了餐厅管理知识的...
社会资本参与公共服务市场化改革研究【经济】

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中国发展基金会著2016 年出版372 页ISBN：9787517704997
本书旨在贯彻落实中央精神，探索如何通过政府与社会资本合作模式（即“PPP”）拓宽城镇化建设融资渠道，释放社会投资潜力，引入专业管理理念，提升公共服务供给的质量和效率，促进政府职能加快转变。全书内容切合实际......
餐饮服务与管理实训教程【经济】

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吴呤颗主编2008 年出版332 页ISBN：9787564203009
本书从酒店餐饮各岗位的任务和职业能力分析入手，以各岗位实际工作任务为引领，以岗位职业能力为依据，结合中、高级餐饮服务职业资格证书的考核要求组织编写，旨在提高学生餐饮服务与管理的知识和技能的同时，培养学...
旅行社服务与管理【经济】

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晋艺波主编2015 年出版223 页ISBN：9787561243077
本书紧紧围绕职业教育人才培养目标，与旅游行业、企业紧密结合，参照旅游行业标准，对旅行社业务的工作流程进行分析，提炼工作任务，充分开发最新的旅游行业经典案例，做到与旅游行业企业接轨，顺应旅游行业企业人才......
旅游景区服务与管理【经济】

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张芳蕊，陈洪宏主编；索虹，周秀芝，徐秋副主编2014 年出版188 页ISBN：9787302344476
本教材能够结合高职院校学生特点，按照旅游景区工作主要任务设置项目内容，并且对每一项目进行系统的任务设计，并通过案例的导入，问题的提出等方式加强学生认识任务，解决问题，完成任务的能力，全篇共分为八大项目......
饭店前厅服务与管理双语版【经济】

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王华，苟雪芽，宋彦华主编2016 年出版176 页ISBN：9787562496137
本书内容包括前厅部概述、预订部、礼宾部、前台、大堂副理、总机服务、商务中心等内容。在内容上，善于引入本学科最前沿的知识体系，突出项目式教学、案例式教学、双语教学等理念；在体例设计上，先有案例导入作启...
生产与运营管理制造业和服务业【经济】

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龚国华，李旭编著2010 年出版475 页ISBN：9787309070941
本书密切结合我国实际，系统地阐述了生产运作管理的基本概念、基本理论和方法，将生产运作管理丰富的内容从系统设计、运行、维护和改进的视角组织起来，体系合理、结构完整。...
IT服务外包风险管理理论、方法与实践【经济】

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丛国栋著2012 年出版142 页ISBN：9787307097605
本书针对IT外包风险形成机理模糊、相互关系复杂等问题，深入分析了IT外包风险机制，阐述了资产专属性等风险因素的含义，分析了套牢等五种主要风险，并详细讨论二者之间的作用原理和相互关系。...