服务营销与管理 【经济】

本书以服务特征和服务消费特殊性为出发点，以建立顾客忠诚为目标，以提升服务质量为核心，以弥合服务质量差距为手段，详细介绍了企业弥合服务质量差距的具体策略，包括顾客期望服务调研、服务产品设计与开发、务参与...

前厅客房服务与管理 第3版 【经济】

本书系统介绍了前厅与客房管理方面的相关知识，并辅以大量的案例和参考资料，以帮助读者理解教材内容。

现代饭店餐饮服务与管理 知识 技能 案例 实训 【经济】

前厅、客房服务与管理 【经济】

本书分为三篇。上篇完全是饭店前厅、客房的服务例程设计；中篇则根据前厅、客房涉及的业务，重点探讨如何进行有效的前厅、客房管理；下篇在介绍饭店收益管理原理与方法的基础上，结合客房定价与客房销售策略探讨饭...

酒店前厅部精细化管理与标准化服务 【经济】

前厅服务与管理 【经济】

本书是面向大学专科和高等职业技术学院实用的21世纪高校系列规划教材。前厅服务与管理是现代酒店运行与管理的重要组成部门。本教材涵盖前厅服务与管理的预订、前厅服务、总台接待、商务楼层以及销售、沟通...

餐饮服务与管理 【经济】

经过酒店行业专家深入、细致、系统的分析，本教材最终确定了以下教学内容：餐饮服务流程、标准及注意事项，零点餐厅服务的流程和顾客投诉的处理方法和技巧，值台服务流程、标准及各项技能，主题宴会设计、组织策划及...

餐饮服务与管理实训 【经济】

本书为高职高专“餐饮服务与管理”课程的教材。全书共分十一个项目，包括实践性项目4个，理论性项目7个。内容涉及做好中餐、西餐、酒吧、送餐等工作以及餐厅的管理工作。...

前厅客房服务与管理 【经济】

本书分为前厅篇和客房篇两大部分。本书通过设置16个学习情境，在吸收国内外最新研究及行业实践成果的基础上，以岗位工作任务的形式，系统、全面地介绍了酒店前厅客房服务和管理的专业知识和操作技能。...

转型期中国城市公共服务业管治研究 【经济】

本书是现代英国著名的资产阶级经济学家、史学家克拉潘的一部主要著作。