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酒店客房实务【经济】

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曹艳芬主编；吴亚娟，罗朝霞，刘勇副主编2012 年出版222 页ISBN：9787565106842
本书以酒店发展需要和客房实际工作过程为主线，从岗位认知、岗位体验、岗位提升三个层面入手，让学生从对客房和客房部的认知到体验客房清洁保养、公共区域清洁保养、客房对客服务、洗衣房与布草房运行与管理各...
前厅与客房管理【经济】

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蔡万坤编著2006 年出版310 页ISBN：7301109059
本书系统地介绍了饭店客房管理的基本知识和业务操作规程。内容包括：客房的预算管理、预订业务管理、柜台接待业务管理、客务关系和礼宾服务管理、楼层客房房务管理、部门档案管理、客房公共卫生管理、前厅与...
酒店前厅与客房管理【经济】

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于水华，谌文编著2011 年出版418 页ISBN：9787563720606
本书共分十二章，第一章前厅部概述；第二章预订管理；第三章前台接待和销售管理；第四章前厅系列服务管理；第五章前厅部的协调沟通管理；第六章客房产品价格管理；第七章客房部概述；第八章客房部的对客服务管理；第......
星级饭店餐饮客房 ISO/14001环境国际标准化管理【经济】

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蔡维溪编著2007 年出版185 页ISBN：7503231955
本书汇编了环境国际标准化管理的文件，是饭店业内专业指导性用书。
饭店客房管理【经济】

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杨俊祥主编2007 年出版282 页ISBN：9787562426721
本书是本传统意义上的教材，其内容基本上包括了客房服务的基本内容，从介绍客房服务的一般概况说起，通过客房部组织结构与人员管理、客房及公共区域的清洁管理、服务标准的质量管理、设备及用品的管理、洗衣房管...
饭店客房管理【经济】

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刘代泉主编2002 年出版322 页ISBN：7562426724
本书是本传统意义上的教材，其内容基本上包括了客房服务的基本内容，从介绍客房服务的一般概况说起，通过客房部组织结构与人员管理、客房及公共区域的清洁管理、服务标准的质量管理、设备及用品的管理、洗衣房管...
星级酒店客房部职责·流程·制度·表格·文案【经济】

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薛永刚，孙勇兴，秦瑞鹏编著2013 年出版210 页ISBN：9787550705869
本书把现代星级酒店所涉及到的接待、住宿、餐饮、卫生、安全以及星级酒店管理常用的标准、制度、表单进行了系统的归纳和整理，编辑的一套实用的、操作性强的酒店管理实务读本。...
饭店客房标准操作程序即查即用手册【经济】

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侣海岩编著2010 年出版226 页ISBN：9787563718658
本书分为客房楼层，客房服务中心，公共区域及布巾制度四个工作区域，逐一叙述生一区域每一单元的标准操作程序。书后以工作单元的拼音首字母为序编制索引，便于读者快速查找到各项工作的标准操作程序。...
酒店前厅与客房管理【经济】

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唐飞，方雅贤，曹洪珍编著2012 年出版239 页ISBN：9787302310471
本书系统地介绍了饭店前厅和客房服务与管理的专业知识、操作程序和基本技能,既有饭店前厅部和客房部员工必须遵守和掌握的基础知识,又有这两个部门新信息的介绍及案例。每章的学习目标和核心概念为学习这本...
客房部实习生从生手到能手【经济】

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杨结主编；朱小彤，邓敏副主编；冯毅斌，区雪娇，许洁超等编辑2014 年出版132 页ISBN：9787563729364
本书为广东省旅游职业技术学校“国家中等职业教育改革发展示范创新系列教材”之一，同时也是校企合作实习培训一体化教程。编写过程中结合了旅游中职学生的特点，由浅入深地合理设置模块项目，让学生深入实践导游...