旅游景区服务与管理 【经济】

本书包括：游客的接待与维护、导游服务、商业服务等服务规范与技能，景区的市场营销、安全管理、人力资源管理、环境管理等管理理念与方法，还有旅游景区财务管理和标准化管理。...

餐饮服务与管理 【经济】

餐饮服务与管理课程作为酒店管理专业和旅游管理专业的一门专业主干课程，关注如何提高学生的餐饮服务能力和管理能力。本书在结构上采用了项目、模块的编排方式，主要由餐饮服务和餐饮管理二个部分构成。...

教育部规划教材 中等职业学校饭店服务与管理专业 饭店服务实习指导 【经济】

景区服务与管理 【经济】

本文共分三个模块、8个项目。基础模块：旅游景区管理概述，主要是论述旅游景区管理的背景性知识体系。服务模块：包括旅游景区接待、解说服务以及商业服务两个项目。管理模块：包括旅游景区设施维护与管理、环境管...

前厅服务与管理 【经济】

《前厅服务与管理》根据对学生需求和职业需求的调查，设置前厅部概述、客房预订、总台服务、礼宾部、总机服务与商务中心、前厅总台与各部门之间的沟通六大章共19节内容。通过学习本教材，学生不仅能够学习酒店...

前厅服务与管理 【经济】

本书主要内容涵盖客房预订、前厅接待、问讯服务、大厅服务、商务中心与总机服务、前台结账、前厅沟通与协调等，突出了现代高星级饭店的金钥匙服务特色及与国际接轨的高水准服务与管理规范程序，具有较强的实用...

家政服务公司经营与管理概论 【经济】

本书系全国高职高专家政服务专业教材之一，主要介绍家政服务公司的经营和管理技术，便于学生毕业后从事本方面的工作。

客房服务与管理 【经济】

本书为全国高等商科学科建设指导组组织编写的高等院校饭店管理系列教材之一，主要介绍客房的功能与配备，客房清扫，客房部清洁保养工作及管理，客房接待服务标准化管理，接待服务中的特殊情况处理及客房安全管理等。...

西餐服务与管理 【经济】

本书为琼台师范高等专科学校组织编写的西餐服务教材。本书分为八个项目：包括项目一西餐常识、项目二西餐服务方式、 项目三组成的西餐礼仪模块、项目四西餐基本技能、项目五餐酒水服务、项目六西餐零点服务...

客户服务与客户投诉管理 【经济】

本书对客户数据库与客户需求、规范化服务系统的建立、客户服务金字塔以及如何进行客户投诉管理与预防等进行具体详尽的介绍，实用易懂，读者面大。...