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前厅、客房服务与管理【经济】

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欧阳驹，沈永青主编；朱景山副主编2011 年出版336 页ISBN：9787562931935
本书是中国商业高等职业教育研究会组织部分高职高专旅游院校的专业教师在广泛吸收国内外学术成果和最新现代旅游业发展成就的基础上，深入钻研、反复商讨、精心编写而成。博采众长、理论充实，反映了现代旅游业...
客房服务实务实训指导手册【经济】

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平文英，邱桂梅主编2014 年出版101 页ISBN：9787509632840
本教材是《客房服务实务》的配套实训手册，是贵州商业学校酒店专业教师多次到酒店企业客房部各工作岗位进行调研，提炼出典型工作任务，将这些典型工作任务汇编成各项目，形成本教材的项目教学任务，它是一本既适合酒...
前厅客房服务与管理第2版【经济】

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李光宇主编2013 年出版260 页ISBN：9787122169549
本教材包括十二章，每个章节部分按工作环节的程序分为理论概述、服务技术、服务技巧和管理逐层进行阐述。概述部分主要介绍前厅部、客房部的基本知识；服务技术部分主要介绍前厅、客房的服务技术及技术要领；服务...
前厅客房服务与管理【经济】

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陈宁主编2010 年出版264 页ISBN：9787564033613
本书阐述了前厅部和客房部的业务知识和管理知识，详细介绍了前厅业务的经营策略和管理办法，探讨了前厅业务管理的基本内容、前厅机构的设置、前厅营销活动的开展；介绍了客房产品的设计、客房服务活动的开展与服...
前厅与客房服务技术【经济】

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王丹红主编2009 年出版302 页ISBN：9787506456944
随着我国旅游产业的迅速发展，我国饭店业取得了巨大的成就。但我国饭店管理水平和服务水平，距离国际先进水平还有较大的差距。为提高我国旅游饭店高等职业教育的质量，促进我国旅游业的发展并提高我国旅游业从业...
前厅客房服务与管理【经济】

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张震，曹会林主编；陈传亚，封宗华，颜霓，曾丽婷，陈会娟，韦进荣副主编2013 年出版310 页ISBN：9787564810627
本书立足于高等院校人才培养的核心——“职业化”教育，基于饭店前厅、客房部的工作岗位和要求、服务内容和流程、管理方法和技能，帮助学生学习饭店前厅、客房服务与管理的专业知识、服务技能，培养学生的综合能...
客房服务与管理【经济】

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王英哲主编2010 年出版200 页ISBN：9787564034030
本着“项目导向、任务驱动、工学结合、能力培养”的原则，由酒店行业专家和教育理论专家组成课程团队，以酒店发展需要和前厅客房实际工作过程为主线，以酒店前厅客房真实服务为项目载体，确定了本课程的内容为客房...
新编现代酒店客房人员培训与星级服务标准【经济】

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文通主编2008 年出版243 页ISBN：7506449404
本书较为全面地对客房部在酒店中的地位及作用、员工的素质要求和业务范围以及客房部的卫生、设备用品、洗衣房、棉织用品、人事规范管理和客房部内外的沟通协调、客房管理中常见问题的处理、客房部标准化服...
客房服务与管理【经济】

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张连寅编著1997 年出版168 页ISBN：7508204123
内容提要展现在读者面前的这本《客房服务与管理》，是由北京饭店客房部工作多年、极富实践经验的张连寅先生编著。内容包括：客房在饭店中的地位、客房部的任务与职责、客房基本类型和应具备的条件、客房服务工...
酒店前厅客房服务与管理【经济】

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姚玉英著2017 年出版227 页ISBN：9787308165396
《酒店前厅客房服务与管理》是在作者多年的教学实践基础上编写而成的。主要讲授酒店前厅和客房管理与服务的基础知识，向学生传递从事前厅和客房管理与服务工作必备的观念与意识，训练学生掌握饭店前厅和客房服...