食品工业生产废水处理工艺及工程实例 【环境安全】

本书介绍了食品工业生产废水处理工艺及工程实例。

食品污染与健康 【环境安全】

食品工业生产与污染防治 【环境安全】

环境污染与食品安全 【环境安全】

本书详细阐述了环境污染与食品安全的概念及环境污染影响食品质量的途径。

人类药品、激素和香料 城市水资源管理中微污染物的挑战 【环境安全】

本书提供了有关污水、地表水和饮用水中PPCPs物质的来源、检测分析、去除和环境风险评价的总的看法，覆盖整个水循环中PPCPs物质的来源和去除的各个方面：消费和产生，分析方法，法律背景，环境风险评价，人类和动物的毒...

食品发酵工业三废处理与工程实例 【环境安全】

本书介绍了典型工业三废处理方法，技术管理以及无废工艺。

食品及食品污染溯源技术与应用 【环境安全】

本书为食品安全保障体系系列丛书之一，以食品全程溯源与产地溯源以及食品污染物溯源为主题，介绍了食品安全溯源系统的建立过程、技术和实施范例。全书共五章分为两篇：认识与法律篇，包括食品溯源的目的、意义与进...

食品安全与生物污染防治 【环境安全】

本书介绍了生物污染的定义分类及其对食品安全的影响及控制。

食品安全与化学污染防治 【环境安全】

本书详细介绍了食品中的农药残留、兽药残留、环境有机和无机物污染等对人体可能造成的危害。

警惕人类退化 食品与健康 【环境安全】

环境·食品与健康教育读本:本书探讨的是食品污染与人类健康问题，全书分5章：生命的呼唤——我们吃什么；化学“双刃剑”——化肥农药的功过；尴尬的结果——饲料污染；真实的谎言——“食品添加剂”；绿色革命——健.....