影响葡萄和葡萄酒中酚类特征的因素分析

葡萄酒工艺与鉴赏 第3版

葡萄酒生产与质量 原著第2版

葡萄酒化学

第一部分介绍了葡萄酒的化学组成及其反应；第二部分论述了葡萄酒生产过程中的化学；第三部分总结了葡萄酒化学的最新研究进展。本书结构编排循序渐进，图表制作精美，论述科学，内容新颖，收录了最新的研究成果.本书......

葡萄酒品鉴与配菜食谱

本书是一本综合葡萄酒品鉴与配菜教程的图书，书中选取了3000日元（200人民币）以下就能买到的世界各地近20个国家的包括红葡萄酒、白葡萄酒以及混合葡萄酒在内的各类葡萄酒共245种，在对葡萄酒的产地、品牌、品鉴都...

葡萄酒经济学

葡萄酒是农产品，奢侈品，标准化制成品，历史文化产品。今天，葡萄酒甚至成为股票交易投资工具。作为产品，葡萄酒市场具有多面性，复杂而又神秘。这本小书揭示了葡萄酒经济的各个侧面，反映了在接下来的十年中葡萄酒......

半城葡萄

约翰·斯坦贝克作品系列 愤怒的葡萄

《愤怒的葡萄》是约翰·斯坦贝克最著名的代表作，首版于1939年。小说描写了20世纪30年代美国经济恐慌时期中部各州农民破产、逃荒的故事。《愤怒的葡萄》获得1939年的美国国家图书奖和1940年的普利策奖，对斯坦...

愤怒的葡萄

本书通过讲述贫苦农民乔德一家从风沙迷漫的俄克拉何马州平原流落到富庶的加利福尼亚州谷地的过程中面对无处不在的生存危机，历尽艰辛仍逃不过家庭破碎的悲惨命运的故事，透彻地展现了美国历史上那一段令人无法...

鸟屎里的葡萄籽

本书是给孩子的想象力启蒙绘本“果仁小镇”系列的第二册。果仁小镇受到袭击！草莓加西亚与玉米冈萨雷斯生下的宝贝女儿夏洛特超级聪明和勇敢，在她的指挥下，鹦鹉和田鼠全都被打败，鹦鹉粪便里的葡萄籽玛蒂尔达还使...