联系帮助
出版时间：
至
大约有1项符合查询结果项。（搜索耗时：0.0030秒）
为您推荐： 西式面点师 中式面点师 顶级面点 顶级面点精解 顶级面点精解2
本书稿是高职烹调专业面点培训教材，作者为高等职业学院教学、实践一线的高级面点师、高级技师、营养技师。本书稿突出了高职烹调专业面点制作的特点。理论部分主要包括原料介绍、设备工具介绍、面团形成和成...
全部
文化科学教育体育(1)
经济(3)
工业技术(44)
1994年(2)
1995年(3)
1996年(2)
1998年(1)
2001年(1)
2002年(4)
2003年(2)
2005年(2)
2006年(5)
2007年(1)
2008年(4)
2009年(7)
2011年(4)
2012年(4)
2013年(1)
2014年(3)
2015年(2)
