食品安全管理及信息化实践 【工业技术】

食品安全信息化管理是分析和评估食品安全形势的依据，是开展食品安全预警工作的基础，也是食品药品监管系统履行食品安全综合监督职能的科学支撑和基本保证，同时也可成为食品企业自身提升品牌效益和管理效能的重...

香料包里的秘密 【工业技术】

热带香料饮料作物 复合栽培技术 【农业科学】

现代化学专著系列 典藏版 12 含硫香料化学 【工业技术】

香料香精实验 【工业技术】

本实验教材主要围绕天然香料的提取、合成香料的制备展开阐述，进一步深入介绍了化妆品用香水的配制、化妆品用香精的配制，最后对仿香与创香和电脑仿香进行探究。可作为高等院校相关专业课实验教材使用，亦适用于...

天然香料健康图典 【工业技术】

本书共15篇，以图文并茂的方式，系统而全面地介绍了天然香料的基础知识、提取与分离、性质与检测、功效与使用方法。同时，还介绍了其他生物质资源以及天然香料的研究情况。既有深入浅出的概念和理论介绍，也涵盖了...

舌尖上的丁香 中国的外来植物 香料 【生物】

今天我们生活中司空见惯的许多植物香料，并非中国本土所产，而是由早期的中西文明交流使者跨国越洋移植而来的，比如丁香、胡桃、罗勒等。《舌尖上的丁香》生动地记述了中外交流史上外来植物香料传入中国并被一步...

语法化词汇化与汉语研究丛书 汉语词汇化和语法化的现象及规律 【语言文字】

本论文集收录了作者的四组论文。第一组论文是关于词汇化的宏观论述。第二组论文是关于词汇化的微观研究。第三组论文讨论词汇化对语言系统的影响。第四组论文是对语法化问题的探讨。特色在于力图从汉语的类...

现代汉语语法化和词汇化研究丛书 汉语常用双音词词汇化和语法化研究 【语言文字】

汉语词汇经历了以单音节为主到双音化的发展趋势，本书选取汉语常用双音词尤其是构词上有明显特色的常用双音词作为考察对象，对双音词的形成和发展以及词汇化的机制和动因进行了深入细致的探讨，指出汉语许多双音...

语法化词汇化与汉语研究丛书 语法化与语义图 【语言文字】

本书选收作者近年来发表的八篇文章，具体有“关于语法演变的机制、语义图与语法化、多功能语素与语义图模型、汉语方言里与趋向动词相关的几种语法化模式”等，内容涉及语法化、语义图以及历史语法和历史语义等...