科学哲学的历史导论 第4版

休斯《公共管理导论》（第4版）笔记和考研真题详解

当代食品科学与技术概论 第3版

食品包装学 第4版

本教材保留了第二版的内容体系，去旧纳新，增加了包装食品货架期和活性包装技术等食品包装新材料、新技术、新装备内容；重点修订充实了电子版教材，利用多媒体手段补充了我国近年来研究开发的部分典型新技术、新装...

计算机导论 第4版

内容包含了计算机学科的各个方面，基础理论部分，主要介绍了计算机基础知识、计算机软硬件系统、计算机网络基础、多媒体技术基础等；操作技能部分，主要包括windows 7操作系统，以及以案例的形式介绍的常用办公软件W...

烘焙食品加工技术 第2版

本书主要包含：焙烤食品原辅料处理的基础知识；面包、饼干、蛋糕、糕点等焙烤食品加工原理、工艺和技术操作要点；常见的焙烤食品装饰材料的制备等方面的知识；焙烤加工设备的操作，能对常见的故障进行分析，并提出解.....

计算机导论 基于计算思维视角 第4版

本书是普通高等教育”十一五”国家级规划教材的修订版。全书共分9章：计算思维概述、算法基础、计算机的硬件基础、计算机系统的硬件结构、数据的组织与管理、计算机系统的软件、计算机系统及应用、计算机信...

万千教育 哲学的历程 西方哲学历史导论 第4版

本书是一本西方哲学导论性质的教材。不仅按照历史的顺序介绍了从古希腊到现代主要哲学家的思想生平，并把每一个哲学家置于自己生活的时代背景下，梳理了哲学家思想的来龙去脉，呈现给我们一部活泼泼的西方哲学史...

食品工艺学实验技术 第2版

《食品工艺学实验技术》（第二版）为食品科学与工程专业实践教学和课外实践活动而编写。本书选择具有理论意义的食品产品与配料工艺以及部分新技术作为实验的内容,其中包括了编者科学研究与技术开发的成果。编...

全球变化科学导论 第4版

本次第四版全书分为“全球变化研究的基本问题”、“全球变化研究的主要方法”、“全球变化的自然背景”和“全球变化的人文因素”四篇，计18章，系统介绍人类文明发展与全球变化的关系、全球变化科学产生的背景...