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(印)MathewAttokaran(安托卡伦)著;许学勤译2014 年出版348 页ISBN:9787501997657
本书是介绍各种植物性天然食品风味物和色素、提取技术、活性成分化学性质、分析方法指导及与相关管机构的书。全书分为三个部分,第一部分涉及分析、一般性质和技术。第二部分介绍各种天然香料和色素。第三部...
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(日)宝库社编著;赵净净译2014 年出版97 页ISBN:7122168306
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《大自然博物馆》编委会组织编写2014 年出版256 页ISBN:9787122193278
全书总计收录香草62种、香料38种,配有高清晰彩色摄影图片,便于识别特征,正确鉴别。书中不仅介绍了各种香草和香料的名称、产地,还对各种香草和香料的植物形态、生长习性、烹饪应用和药物应用等方面做了详细介绍...
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郝鹏飞,刘富岗主编;冯素香,王俊敏副主编;王广民,王俊敏,冯素香等编2014 年出版368 页ISBN:9787567719446
《天然药物化学》本书适应各类药学相关专业普通本科生学习使用,与其他教材相比,具有内容全面、重点突出、通俗易懂、实用性强、理论与实际紧密结合、融入最新的现代医药领域知识及临床用药特点,是一本不错的必...
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朱永,贝睿编著2014 年出版145 页ISBN:9787302375869
本书先介绍锕系元素科学发展的历史和现状,然后分章介绍锕、钍、镤、铀4个元素的历史、核性质、化学行为、分离方法、在核能中的应用等。
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国家安全生产监督管理总局安全监督管理一司(海洋石油作业安全办公室)编2014 年出版935 页ISBN:7502199777
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魏国齐等著2014 年出版536 页ISBN:9787030394705
本书为国家科技重大专项“中国大型气田形成条件、富集规律及目标评价”项目(编号2008ZX05007)研究成果,由四篇组成:第一篇:天然气基础地质理论研究新进展;第二篇:大气田成藏富集规律;第三篇:重点气区大气田勘探......
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(英)乔纳森·斯特恩编著;王鸿雁,范天骁等译2014 年出版495 页ISBN:9787518300525
本书是一本致力于研究国际贸易中天然气定价的学术专著。共分为14章,阐述了天然气定价的相关问题,21世纪前10年天然气的定价发展以及到2020年的展望。本书面向对油气领域有所了解的各类读者,包括石油院校师生、...