现代厨房设计与橱柜制造 【工业技术】

本书介绍了现代厨房环境设计、橱柜设计等。

现代餐饮厨房主管实用培训 【工业技术】

本书将厨房主管的能力要求与职责，厨房员工管理，厨房出口生产流程管理，厨房财产与成本管理，徘徊中的厨房管理等实操性内容融为一体，可为厨房主管及有志于厨房管理的人士提供富于实操意义的帮助。...

厨房综合管理 【工业技术】

本书主要介绍了饭店厨房的日常营运管理系统，包括厨房日常管理流程、各岗位工作流程、厨房综合管理要点等。

现代餐饮业厨房规划设计 【工业技术】

本书根据多年设计经验，分析厨房内在的运行规律，上升到理论分析；根据运行规律开展各种设计；根据厨房建设过程分析，完善了厨房规划、设计、施工的流程规划；综合现有应用技术，比较分析，提出比较科学的设计、计算......

现代家居细部设计1300例 地面、厨房、餐厅 【工业技术】

本系列丛书按功能空间分为四册。本套丛书以简约型家居设计为出发点，汇集了当代知名设计师最前沿最流行的室内设计案例，这些案例都是通过设计师与业主多次沟通，在了解业主的要求和想法的基础上，不断完善而创造的...

厨房 【工业技术】

快乐厨房丛书 电烤箱食谱 【工业技术】

快乐厨房丛书 微波炉营养食谱 【工业技术】

厨房料理小妙招 【工业技术】

本书从与饮食有关的家庭琐事入手，为广大主妇提供了实用的厨房窍门和可供借鉴的宝贵经验，旨在帮助读者摆脱繁琐厨事的疲劳和烦恼，并从中获得快乐。...

素食“煮男”的创意厨房 【工业技术】

现代男性甘当“煮男”，低碳、素食，回归自然、简单生活，所以在素食厨房里不用肉、禽、海鲜水产、味精、鸡精、酒，依然可以做出一道道色香味俱全的美味佳肴。这就是创意。...