面包新语 基本面包烘焙秘籍

本书是一本面包烘焙书，由日本资深面包店主厨撰写，全面介绍了7类最畅销的基本面包及由此衍生出来的30种花样面包的制作方法。书中不仅详细讲解了各种面包的制作过程，更为每一个步骤配了清晰的操作图片，让人一目...

心灵面包

本书撷取了一些伟大哲人关于心灵健康的语录，旨在倡导平凡的人们能通过一些伟大心灵的指引，加强自我道德的修炼、提升，从而丰富自己的人格。...

面包太太和面包小仙子

本书的故事是认识关于口字旁的汉字。面包太太和面包小仙子面包镇上的人都很喜欢吃面包太太做的面包。面包小仙子飞过这个小镇，被面包太太橱窗里陈列的面吸引住了，吃掉了其中的一只花形面包，还撞倒了一只小猪面...

图解面包制作技术

本书主要用于讲述面包制作课程等方面的详细而充实的内容。

大猩猩的面包店

新手学烘焙 正点面包

本书介绍了50余种经典面包的基本制作方法。从使用的工具到制作步骤和关键点，都做了详细说明。每一步骤都附有实物照片，清晰易懂，一学就会。...

好做又好吃的手工面包

本书介绍了全书介绍了世界各地比较流行的、多种面包的制作方法，非常适合小型面包房或家庭使用。

铜合金板带材加工工艺

本书概述了铜合金板带材的品种、技术标准和加工工艺流程。

面包教室

在《面包教室》中，Gregoire Michaud以五十多款美味的面包揭示了现今很多重要的烘焙科学知识和技巧，有详尽透彻的解释、精美的照片、重要提示和令面包更美味的建议，全部都是为了帮你学懂制作高级面包。无论是烘...

安全教育与节日板墙报

本套丛书收集了大量有关校园安全教育与节日话题的板墙报实例，以图文并茂的形式介绍了板墙报制作的要领、方法和工具，适合中小学生阅读。...